更多"正餐备餐时，服务员与厨师沟通（）。"的相关试题:
[单项选择]餐厅服务员服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）
A. 咖啡或红茶
B. 咖啡或花茶
C. 咖啡或乌龙茶
D. 咖啡或奶茶
[单项选择]餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）。
A. 咖啡或红茶
B. 咖啡或花茶
C. 咖啡或乌龙茶
D. 咖啡或奶茶
[单项选择]服务员在清理餐台时把脏餐具（），送至洗涤间。
A. 放在一起
B. 与台布放在一起
C. 与餐巾放在一起
D. 分类码放
[单项选择]客人到达餐厅时，服务员应（）。
A. 和客人握手
B. 热情有礼貌
C. 面有表情
D. 随便招呼
[判断题]协调餐厅服务员与厨师之间的关系，关键是厨师把菜肴做好。
[单项选择]走进餐厅时，服务员给您的第一条湿巾，适宜用来做什么？（）
A. 擦手
B. 擦脸
C. 擦嘴
D. 擦汗
[填空题]收餐时，将餐厅的桌椅重新摆放整齐，使（）。
[单项选择]如预定客人携带宠物入住，客房服务员应立即上报（）与客人进行沟通。
A. 保安
B. 行政经理
C. 前厅经理
[填空题]晚上收餐时将所有酱醋瓶内的调料（），酱醋瓶（）；早上开餐时在干净的酱醋瓶内灌入相应的调料。
[填空题]厨房收餐时，炉灶人员负责将剩余的餐具放回（）中。
[单项选择]前厅服务员在听取客人意见时，身体前倾，眼神关注讲话者，这体现出服务人员通过（）与客人进行沟通。
A. 体态
B. 表情
C. 语言
D. 环境语言
[单项选择]正常人给予脂肪餐时胆总管扩张（）。
A. 正确
B. 错误
C. 是正常生理变化
D. 是病理改变
[填空题]服务员要有较好的自然条件，它包括服务员的仪表和举止，还包括服务员的（）。
[简答题]客人询问服务员服装代表什么？服务员怎样回答？
[单项选择]前台通知楼层服务员检查客人退房，楼层服务员应通过对讲机回复收到，并立刻安排查房。下列不属于服务员检查退房的项目的是哪项（）？
A. 客房电器设备
B. 客用易耗品
C. 客人遗留物品
D. 客房棉织品
[多项选择]服务行业要求服务员（）
A. 突出自己的个性
B. 摆正自己的位置
C. 善于调节自我心理
D. 善于控制自己的情绪
E. 具有超强的免疫力
F. 能为客人提供热情周到的服务
