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[简答题]在测定血样时，首先应去除蛋白质，去除蛋白有哪几种方法？
[简答题]在测定血样时，首先应去除蛋白质，加入水相混溶的有机溶剂可以将蛋白去除，此法的机理是什么？
[单项选择]病毒的分子生物学鉴定包括病毒核酸和蛋白质测定，蛋白质测定可使用（）
A. 免疫测定技术、电泳技术和质谱技术等
B. 免疫测定技术、探针技术和质谱技术等
C. 免疫测定技术、电泳技术和聚合酶链反应技术等
D. 免疫测定技术、电泳技术和杂交技术等
E. 免疫测定技术、电泳技术和探针技术等
[单项选择]需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是（）
A. 凯氏定氮法
B. 紫外分光光度法
C. 比浊法
D. 双缩脲法
E. 染料结合法
[多项选择]可用于尿液蛋白质定量测定的方法有（）
A. 直接双缩脲法
B. 紫外分光光度法
C. 考马斯亮蓝法
D. 邻苯三酚红钼法
E. 磺柳酸比浊法
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
[单项选择]蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（），它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。
A. 双缩脲法
B. 染料结合法
C. 酚试剂法
D. 凯氏定氮法
[单项选择]以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。
A. 染料结合法
B. 紫外分光光法
C. 凯氏定氮法
D. AB均对
[单项选择]蛋白质含量测定最常用的方法是（）。
A. 双缩脲法
B. 凯氏定氮法
C. 染料结合法
D. 近红外光谱法
[单项选择]用于测定蛋白质相对分子质量的方法是（）
A. 260/280nm紫外吸收比值
B. SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳
C. 凯氏定氮法
D. 荧光分光光度法
E. Folin酚试剂法
[单项选择]蛋白质测定中，下列做法正确的是（）
A. 消化时硫酸钾用量过大
B. 蒸馏时NaOH过量
C. 滴定时速度太快
D. 消化时间过长
[单项选择]哪些方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品（）
A. 凯氏定氮法
B. 双缩脲法
C. 比浊法
D. 紫外分光光度法
E. 染料结合法
[单项选择]哪种方法不能测定尿液蛋白质（）
A. 直接双缩脲法
B. 三氯醋酸比浊法
C. 考马斯亮蓝法
D. 邻苯三酚红钼法
E. 磺柳酸比浊法
[单项选择]总钙测定的方法很多，掌握这些方法的适用性和条件有助于实验室钙的测定。总钙测定的常规方法是（）
A. 光度法
B. 火焰光度法
C. 离子选择电极法
D. 放射性核素稀释质谱法
E. 原子吸收分光光度法
