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[单选题]糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖,在微生物作用下,生成( )。
A. 乙醛
B. 丙烯醛
C. 缩醛
D. 糠醛
[判断题]糠醛是原料皮壳和稻壳中的多聚戊糖在蒸煮过程中受热分解或在发酵过程中由微生物发酵形成的。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]原料中的( ),在微生物的酶或热能的作用下,能分解成果胶酸和甲醇。
A. 多糖
B. 果胶质
C. 脂肪
[单选题]反硝化反应可直接利用污水中( )作为能源和电子供体,在微生物作用下使反应顺利进行。
A.硝酸盐
B.氨氮
C.氮气
D.有机碳
[单选题]较为合理的配料,原料与糠壳的比例是( )。
A. 1:7
B. 1:2
C. 1:5
D. 1:3
[判断题]淀粉浓度与糠壳用量成正比关系。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]辅料糠壳清蒸时间过长则( )。
A.物料松散
B.骨力下降
C.二氧化硅减少