[多选题] 油漆烘烤不足有( )弊端
A.溶剂擦拭失效;
B.耐化学性能差;
C.附着力低;
D.硬度不够

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[单选题]同时烘烤面包顶层和底层最多可以烘烤----个
A.9
B.10
C.11
D.12

[多选题]下面关于烘烤组装好的帕尼尼烘烤步骤，正确的是：
A.在双面煎炉下层放一张烤盘纸，将帕尼尼放入，最多可烘烤4个
B.无需在盖上一张烤盘纸
C.放下压板，烤制帕尼尼50秒
D.烘烤/取出帕尼尼时，上层加热板需要抬高90度，避免加热板掉落烫伤

[单选题]因果链分析案例:油漆溢出问题,这一案例中,油漆过多和油漆箱太小都是造成油漆溢出的直接原因,二者缺一不可,因此是( ) 关系。
A.and
B.or
C.but
D.anr或or

[单选题]为防止面包在烘烤过程中的粘连，可以使用2张烤盘纸烘烤面包
A.正确
B.错误

[填空题]、烘烤的定色期若烟叶水分小时,烘烤特性好的烟叶,湿球温度控制在( )的水平。

[单选题]冬季作业如需烘烤冻结的土层时，烘烤处所与电缆之间的土层厚度：一般粘土不应小于（）。
A.0．1m
B.0．3m
C.0．7m
D.0．4m

[单选题]烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为变黄、定色、( )三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。
A. 变红
B.烤红
C.干筋
D.干湿

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