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[填空题]抽提溶剂要求（）好，不与（）起化学反应，本身对热稳定性和抗氧化安定性都较好，不易变质，否则会引起（）的降低和（）量增大。
[填空题]对润滑油质量的共同要求是：适宜的（），良好的粘温性能，良好的抗氧化安定性和热稳定性，适宜的（）和（）以及较好的防锈和防腐性。
[判断题]T501抗氧化添加剂对所有的油品提高抗氧化性是一样的。
[填空题]超氧化物岐化梅是（）性抗氧化剂，抗坏血酸是（）性抗氧化剂。
[简答题]T501抗氧化剂与其它种类的抗氧化剂相比，有何优点？为什么能延缓油的老化？
[单项选择]防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）
A. 丁基茴香醚
B. 二丁基羟基甲苯
C. 生育酚
D. 茶多酚
[单项选择]抗氧化剂是（）
A. 没食子酸丙酯
B. 苋菜红
C. 山梨酸钾
D. 亚硫酸钠
E. 亚硝酸钠
[单项选择]抗氧化物质包括（）
A. 大分子抗氧化和抗氧化酶系
B. 中分子抗氧化和抗衰老化酶系
C. 微分子抗氧化和抗氮化酶系
D. 小分子抗氧化和抗氧化酶系
[单项选择]2，6-二叔丁基对甲酚（T501）抗氧化剂是烷基酚抗氧化剂中的一种，外观为（）。
A. 白色粉状晶体；
B. 白色粉末；
C. 浅黄色颗粒；
D. 无色液体。
[判断题]液压油具有良好的抗乳化性、抗磨性、抗氧化性、抗泡性、抗腐蚀等。
[填空题]液压油具有良好的抗乳化性、（）、抗氧化性、抗泡性、抗腐蚀等。
[单项选择]油品的抗氧化性能好，则氧化曲线中的（）。
A. 开始阶段长
B. 发展阶段长
C. 迟滞阶段长
[单项选择]（）不是天然抗氧化剂。
A. 胡萝卜素
B. 维生素E
C. 维生素A
D. 维生素B
