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[判断题]河豚鱼中毒的河豚酸为神经毒,组胺中毒是一种过敏性中毒。( )
A.正确
B.错误
[单选题]可释放组胺引起哮喘等过敏反应的白细胞是
A.中性粒细胞
B.单核细胞
C.淋巴细胞
D.嗜酸性粒细胞
E.嗜碱性粒细胞
[单选题]预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在( ) 以下,以控制组胺的大量生成。
A.20℃
B.15℃
C.l0℃
D.5℃
[单选题]容易造成组胺中毒的鱼类是( )。
A.河鱼
B.海鱼
C.长江鱼
D.青皮红肉鱼
[单选题]容易引起组胺中毒的鱼类有( )等。
A.鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼
B.河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼
C.马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼
D.鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼
[判断题]( )鱼类中的组胺可引起食物中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]所谓煤气中毒是指一氧化碳中毒，一氧化碳是一种（）。
A.致幻性毒物
B.麻醉性毒物
C.脑脊髓功能障碍性毒物
D.窒息性毒物
[单选题]属于过敏性食物中毒的是( )。
A.鱼类引起的组胺中毒
B.毒蕈中毒
C.含氰甙类食物中毒
D.发芽马铃薯中毒
[单选题]下列各组原料中, ( )组的全部原料,如果是死的就有可能产生组胺,吃了就会发生食物中毒。
A.鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹
B.蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼
C.青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼
D.鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼
[单选题]下列哪一种临床类型不是毒蕈中毒的类型
A.胃肠炎症
B.神经型
C.精神异常型
D.溶血型
E.肾坏死型
[判断题]转炉煤气是一种无色、无味、不易中毒的易燃易爆气体。( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪一种食物中毒可呈阵发性腹部绞痛，大便呈洗肉水样
A.沙门氏菌食物中毒
B.变形杆菌食物中毒
C.嗜盐菌食物中毒
D.葡萄球菌食物中毒
E.肉毒杆菌食物中毒
[单选题]下列哪一种食物中毒以神经系统症状为主要临床表现，且病死率高
A.沙门氏菌食物中毒
B.嗜盐菌食物中毒
C.变形杆菌食物中毒
D.葡萄球菌食物中毒
E.肉毒杆菌食物中毒
[单选题]对易产生组胺的鱼类,烹调前可在冷水或( )中浸泡,可减少鱼体的组胺。
A.盐水
B.糖水
C.碱水
D.热水
