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[不定项选择题]一九六八年日本发生了"米糠油中毒事件"，受害者主要表现为皮疹、色素沉着、眼睑水肿、眼分泌物增多及胃肠道功能紊乱
对该污染物的描述，下列错误的是
A.具有雌激素样作用
B.性质稳定
C.可通过食物链发生生物富集
D.具有致敏作用
E.可透过胎盘进入胎儿体内
[单选题]段发生群体性重大传染病暴发流行、食物中毒事件、饮用水污染事件、群体性不明原因疾病、严重影响干部、职工健康的事件及突发公共卫生事件，必须在最短的时间内（不超过（）小时）向南京疾控所报告。
A.3
B.2
C.1
[多选题]甲以每吨1400元价格从境外进口工业用猪油，冒充食用猪油（其中部分被有机锡污染），以每吨7600元的价格批发给乙。乙明知该批猪油无合法手续又批发给丙丁等人销售，造成大量食用者中毒。甲乙的行为构成：
A.甲构成销售有害食品罪
B.乙构成销售不符合卫生标准的食品罪
C.甲和乙构成销售有害食品罪共犯
D.乙构成销售有害食品罪
[单选题]某大型餐饮企业，发生一起集体食物中毒事件，经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜，已经被污染，那么在我国最常见的细菌性食物中毒是
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.葡萄球菌肠毒素食物中毒
C.肉毒梭菌毒素食物中毒。
D.真菌引起的食物中毒
E.沙门菌属食物中毒
[简答题]由豆油70%，菜油20%、棕榈油10%调制的食用油
[单选题] 当受害者触电后失去知觉，但呼吸正常时，应将受害者( )。
A.头部垫高，并向前倾
B.俯卧
C.仰卧或侧卧
D.直立
[单选题]为保证食用油脂的质量,我国规定油脂中的水分不得超过()。
A.0、2%
B.0、5%
C.1%
D.2~6%
[简答题]收费站严禁使用什么的食品，防止食品中毒事件发生。
[单选题]在对一起食物中毒事件的调查过程中，医生经过询问发现，同一天就诊的中毒者吃的食物各有不同，但是所有人都吃了某农贸市场出售的一种蘑菇，据此断定，中毒可能是由这种蘑菇有毒引起的。下列推论的方式与题干相似的是( )。
A.科学家经过研究发现，健康人的头发中钙的含量平均高于患有心肌梗死的人的头发中的钙的含量，因此，根据头发含钙量的变化，就能推断心肌梗死的程度
B.人们发现，夏天过夜的食物如馒头、米饭、肉制品都会变质，它们的质地各不相同，但由于都是在高温季节，易于细菌繁殖，因此，高温条件是食物变质的原因
C.搓手可以发热，撞击石头可以发热，摩擦可以发热，这些都是摩擦，没有相反事例发生，所以，摩擦可以发热
D.人们通过观察企鹅滑雪姿势，设计了一种极地越野车，时速可达50千米，速度超过企鹅
