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[单项选择]喷气式飞机燃油系统出现大量溢出时，对溅油区应当：（）
A. 用大量水清洗
B. 用灭火剂冲洗
C. 用沙子覆盖而后清除
D. 用批准的乳化剂喷洒而后用大量的水冲洗
[单项选择]喷气式飞机燃油出现大量溢出时，对溅油区应当：（）.
A. 用大量水冲洗。
B. 用灭火剂冲洗。
C. 用砂子覆盖而后清除。
D. 用批准的乳化剂喷洒而后用大量水冲洗。
[单项选择]在喷气式飞机上，用什么方法来确定燃油快要形成冰晶危险状态（）？
A. 燃油压力警告装置。
B. 燃油压力表。
C. 燃油温度指示器。
D. 燃油油滤压差指示灯。
[单项选择]在喷气飞机上，给燃油加温的方法一般是：（）
A. 在油滤处使用电加温
B. 将发动机引气通到油箱内将发动机
C. 引气通到燃油加温器中
D. 利用发动机滑油散热器给燃油加温
[填空题]温室的加温方法有烟道加温、热水加温、蒸气加温、（）或暖风机加温等。
[单项选择]制作咸煎饼的加温方法是（）。
A. 煎
B. 炸
C. 半煎炸
[填空题]厌氧消化池中加温设备的主要作用是（），常用的加温方法有（）和（）。
[单项选择]香麻煎虾饼是采用（）的加温方法。
A. 水油煎
B. 油煎
C. 炸
D. 熟煎
[单项选择]制香麻煎虾饼的加温方法是（）。
A. 炸
B. 半煎炸
C. 炕
[简答题]在厌氧消化池中，加温设备的作用是什么？常用的加温方法有哪些？各有什么特点？
[判断题]一般空分装置的加温有：全加温，局部加温二种。
[单项选择]电动机滚动轴承热套方法是将洗净的轴承放入油槽内，使轴承悬于油中，油槽逐步加温，一般以每小时（）摄氏度的速度升温为宜。
A. 300
B. 200
C. 100
[单项选择]冷拉后须经时效处理，方可使用。时效处理可采用加温至（）时，持续20min完成，加温方法可采用电热法。
A. 150℃
B. 200℃
C. 250℃
[填空题]点心部门的加温方法有（）、（）、（）、（）、（）。
[填空题]提高温度以防止生成水化物的具体加温方法有（），水套炉加热法。
[单项选择]层酥皮类的油酥比例根据加温方法不同而有别，烘烤的品种油酥的比例与油炸的品种比（）。
A. 略小
B. 略大
C. 一样
D. 多一倍
[简答题]冷状态下的全面加温与热状态下全面加温有何不同，操作方法有什么区别？
