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[填空题]食物中毒发病特点呈（），但也可能单人独户地发生食物中毒，其发生地点大多在学校、家庭、集体食堂等。
[填空题]食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、（）食物中毒、不明原因食物中毒、微生物食物中毒。
[填空题]食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）食物中毒、微生物食物中毒。
[填空题]食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）等。
[填空题]食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、不明原因食物中毒、（）中毒。
[判断题]旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。（部竞赛题）
[判断题]最重要的厨房安全是防止食物中毒事故的发生。
[简答题]河豚毒素有何特点？如何预防河豚毒素食物中毒事件的发生？
[单项选择]在我国沿海地区的夏秋季节较易发生的食物中毒是由（）引起的食物中毒。
A. 肉毒素梭菌
B. 大肠杆菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门氏菌
[单项选择]食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒，下列食物中（）不属于引起食物中毒的食物。
A. 有霉菌的食物
B. 被化学毒物污染的食物
C. 致病微生物污染的食物
D. 不新鲜的食物
[填空题]食物中毒有两类（）和（）。细菌性食物中毒占食物中毒的绝大多数，并有明显的季节性。引起中毒的食物主要为（），特别是肉类食品。
[填空题]按病原物质分类，将食物中毒分为5类（）、（）、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
[单项选择]沙门氏菌属引起的食物中毒属于食物中毒（）
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体型
[简答题]细菌性食物中毒的发生必须同时具备哪些条件？
[单项选择]沙门氏菌属引起的食物中毒属于的食物中毒（）
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体型
[填空题]食物中毒主要分为五大类，分别是：（）、（）、（）、植物性食物中毒、化学性食物中毒。
[简答题]简述食物中毒原因分析、食物中毒的种类与预防。
