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[填空题]碎屑是软底潮间带主要食物来源，（）是硬底潮间带的主要食物来源。
[单项选择]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，（）是食物纤维的主要来源。
A. 蔬果类
B. 家禽类
C. 家畜类
D. 海产类
[简答题]人体缺铁会引起什么病？铁主要来源于哪些食物？
[单项选择]沙门菌食物中毒的主要食物来源是（）.
A. 家畜、家禽
B. 海产品
C. 人化脓性伤口
D. 苍蝇
E. 尘埃
[单项选择]人体热能的主要食物来源为（）
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 无机盐
[单项选择]钙的主要食物来源是（）。
A. 动物肝脏
B. 奶及奶制品
C. 蔬菜、水果
D. 豆类
E. 粮谷类
[判断题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬菜类是果糖的主要来源。
[多项选择]以下哪些食物是铁的良好来源（）。
A. 动物血
B. 肝脏
C. 瘦肉
D. 芝麻酱
[单项选择]糖类的主要食物来源是（）和根茎类食品。
A. 谷类
B. 家禽类
C. 家畜类
D. 海产类
[单项选择]我国居民膳食中，热能的主要食物来源是（）。
A. 动物肝脏
B. 奶及奶制品
C. 蔬菜、水果
D. 豆类
E. 粮谷类
[单项选择]维生素C最主要的食物来源是（）。
A. 蔬菜、水果
B. 动物肝脏
C. 鱼类
D. 牛羊肉
[单项选择]铁是造血的主要元素影响铁吸收的食物有（）.
A. 乳类食品
B. 肉类食物
C. 豆浆
D. 茶或咖啡
[单项选择]（）是人体碳水化合物的主要食物来源，也是最丰富、最廉价的能量营养素。
A. 葡萄糖
B. 淀粉
C. 乳糖
D. 蔗糖
[填空题]人体长期铁摄入不足会导致（），食物铁的良好来源为动物全血或肝脏。
[单项选择]维生素D的食物来源主要是动物肝脏和（）。
A. 乳类和植物类
B. 鱼肝油和蛋类
C. 粮食和坚果类
D. 粮食和鲜蛋类
[单项选择]（）是铁的主要来源。
A. 海藻类
B. 乳、蔬菜类
C. 肝、蛋黄、血、红枣、瘦肉、桃、杏、黑李等
D. 粗粮类
[单项选择]下列哪种食物含铁最丰富（）
A. 冬瓜
B. 白菜
C. 牛奶
D. 鸭血
[判断题]能量食物蛋白质的主要来源是肉类和蔬菜类。
