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[单项选择]豪华饭店清扫房间定额一般为（）。
A. 10～12间/人
B. 8～10间/人
C. 12～14间/人
D. 14～16间/人
[单项选择]豪华饭店清洁房间定额一般为（）。
A. 13间/人
B. 10～12间/人
C. 15间/人
D. 14～16间/人
[多项选择]豪华饭店时期饭店经营的主要特点是（）
A. 大都建在豪华的大都市
B. 其使用者仅仅局限于富裕阶层
C. 进住饭店的客人是为了炫耀身份、地位和权利
D. 饭店的经营者经营的目的是为了追逐利润
E. 饭店投资者对投资的收回并不十分关心
[多项选择]某旅游团一名游客住进事先预定的饭店后，在房间内却发现了蟑螂，游客要求更换房间，导游员应该（）。
A. 满足要求
B. 与饭店进行交涉
C. 如有空房立即更换
D. 必要时调换饭店
[单项选择]中国豪华饭店的鼻祖是（）。
A. 国际饭店
B. 汇中饭店
C. 华懋饭店
D. 礼查饭店
[填空题]世界饭店的发展可以分为古代客栈时期、豪华饭店时期、（）时期和（）时期。
[单项选择]饭店可租房间等于饭店房间减去（）。
A. 脏房间
B. 干净房间
C. 微修房间
D. 维修房间
[判断题]豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。
[单项选择]按照国际饭店建筑标准，豪华级饭店每个标准间的建筑面积大约为（）
A. 25平方米
B. 30平方米
C. 36平方米
D. 47平方米
[单项选择]中档饭店清扫房间定额一般为（）。
A. 14～16间/人
B. 12～14间/人
C. 10～12间/人
D. 8～10间/人
[简答题]饭店某房间连续三天挂着“请勿打扰”牌，而且每次都不需要服务，并极不愿意服务员进入房间，对此饭店应如何处理？
[判断题]旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外，还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。
[单项选择]饭店房间状态（）是干净空房。
A. CL/AE
B. SLEEP
C. ASSIGNED
D. CL/VA
[判断题]现代饭店提倡全员营销的理念，要求每个部门、每个人都参与饭店的公关营销活动。因此，客房部也必然要和公关营销部发生很多业务联系。
[判断题]由于饭店布件使用量大，容易损耗，因此，搞好布件管理有十分重要的经济意义。
[单项选择]饭店房间状态（）是CL/VA。
A. 脏房空房
B. 干净预离房
C. 干净空房
D. 干净预抵房
[单项选择]饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数，根据房间的多少来划分，中型饭店客房数在（）间。
A. 200～300
B. 300～600
C. 300～500
D. 300～400
[单项选择]饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数，根据房间的多少来划分，大型饭店客房数在（）间以上。
A. 500
B. 400
C. 600
D. 800
