更多"[判断题]冷藏冷冻设施应保持清洁、及时除霜（结霜厚度不能超过1cm）"的相关试题:
[判断题]冷藏冷冻设备、微波炉、保洁柜把手有消毒湿巾
A.正确
B.错误
[判断题]( )除霜调整风门不当,会造成除霜热风不足。
A.正确
B.错误
[单选题]冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到( )℃以下;冷藏库库房温度应当达到( )℃以下,有特殊温度要求的还应设立特殊的存储场所。
A.-15/0
B.-15/4
C.-18/0
D.-18/4
[多选题]餐车用于储存食品的冷藏冷冻设备，必须标识（ ）（ ），并应分开、分柜存放
A.原料
B.半成品
C.成品
[单选题]餐车班组随时检查冷冻冷藏设施温度，一旦发现超出冷冻（-1℃—-20℃）或冷藏（ ）标准温度范围，应及时向主管部门及车辆部门反映，及时维修确保冷冻冷藏设施正常使用
A.0-5度
B.0-8度
C.0-10度
D.0-11度
[判断题]餐车班组随时检查冷冻冷藏设施温度，一旦发现超出冷冻（-1℃—-20℃）或冷藏（0—8℃）标准温度范围，应及时向主管部门及车辆部门反映
A.正确
B.错误
[填空题]CRH380B型动车组三级检修时冷藏、冷冻柜和展示柜功能正常，冷藏柜和展示柜温度在2～8℃，冷冻柜温度在-18～-14℃；冷藏柜温度能在1.5h内达到设定值，并能自动停止制冷运行，冷冻柜温度能在( )内达到设定值。
[判断题]隧道消音设施应每季度清洁一次，如有损坏应及时修复和更换。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]加油站室外设备设施应及时维护，保持（）
A.干净整洁
B.整洁美观
C.无破损
D.不褪色
[单选题]冷冻、冷藏设备适宜放置于( )。
A.烹调区域
B.冷菜间
C.粗加工间
D.干燥平坦之处
[判断题] 汽车的前风窗玻璃应装有除雾、除霜装置。
A.正确
B.错误
[判断题]施工过程中产生的电缆孔洞应加装防火封堵，受损的防火设施应及时恢复，并由运维部门验收。
A.正确
B.错误
[单选题]对取暖设施应进行全面检查。用火炉取暖时，应采取防止（ ）中毒措施；加强用火管理，及时清除火源周围的易燃物；根据需要配备防风保暖帐篷、取暖器等防寒设施。
A.一氧化氮
B.一氧化碳
C.二氧化碳
D.硫化氢
[判断题]加油站室外设备设施应及时维护，保持整洁美观、无破损、不褪色。
A.正确
B.错误
