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[判断题]餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得并处10万元以上50万元以下罚款。
A.正确
B.错误
[判断题]任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
A.正确
B.错误
[多选题]餐饮服务经营应符合食品安全要求。食品加工用具和容器应（ ）。
A.标识明显
B.定位存放
C.分类使用
D.及时清洗消毒
[单选题]餐饮服务经营应符合食品安全要求。熟食品加工应做到即时制作、烧熟煮透，食品中心温度应达到（ ）度以上。
A.60
B.70
C.80
D.90
[判断题]餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为( )。
A. 2年
B. 3年
C. 4年
D. 5年
[单选题] 餐馆提供的产品包括食品和餐饮服务,这种服务被称为( )。
A.纯粹的有形产品
B.伴随服务的有形产品
C.服务和有形产品相混合
D.纯粹服务
[判断题]辩护律师和其他辩护人帮助犯罪嫌疑人隐匿毁灭伪造证据,构成犯罪的,应当依法追究其法律责任。( )
A.正确
B.错误
[单选题]餐饮服务食品从业人员( )应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
A.每半年
B.每年
C.每二年
D.每三年
[单选题]餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是
A.《餐饮服务食品安全操作规范》
B.《食品安全管理体系餐饮业要求（GB/T27306）
C.《质量管理体系要求》（GB/T19001）
D.五常法、六T法
