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[简答题]解释氨基酸之间的拮抗、平衡、转化及中毒关系。
[单项选择]下列哪种氨基酸在人体内可以转化为尼克酸（）。
A. 半胱氨酸
B. 胱氨酸
C. 色氨酸
D. 苯丙氨酸
[单项选择]家禽饲料中必需氨基酸有（）。
A. 8—10种
B. 11—13种
C. 15—17种
[填空题]一般认为，猪需要（）种必需氨基酸，而家禽需要（）种。
[单项选择]下列氨基酸在体内可以转化为γ-氨基丁酸(GA-BA)的是
A. 九谷氨酸
B. 天冬氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸
[单项选择]下列氨基酸中能转化为儿茶酚胺的是（）
A. 色氨酸
B. 天冬氨酸
C. 酪氨酸
D. 缬氨酸
E. 甲硫氨酸
[填空题]酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同，均属酶转化反应。但两者相比，酶转化法所需设备及工艺简单，产物浓度高，转化率高，生产周期短，（）少，酶的利用率也高。
[单项选择]在体内能转化成肾上腺素的氨基酸是（）
A. 酪氨酸
B. 色氨酸
C. 亮氨酸
D. 组氨酸
[单项选择]（）通常是家禽“玉米＋豆粕型饲粮”的第一限制性氨基酸。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 胱氨酸
D. 色氨酸
[单项选择]酪氨酸在体内可由那种必需氨基酸转化而成（）
A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 蛋氨酸
[单项选择]在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为（）
A. 赖氨酸
B. 亮氨酸
C. 色氨酸
D. 胱氨酸
