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[单项选择]“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、（）。
A. 酸甜适口
B. 咸辣适宜
C. 咸中带甜
D. 酸辣微甜
[判断题]四川菜的风味特点是：口味多样，注重调味，选料广泛，粗料精作，工艺独特，雅俗共赏，清鲜醇浓，麻辣著称，擅长小煎小炒、干烧干煸，享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。
[单项选择]糖醋鱼的口味特点是外焦里嫩，甜酸咸鲜香，这说明味觉是由（）构成的。
A. 对比味觉和化学味觉
B. 化学味觉和物理味觉
C. 对比味觉和转换味觉
D. 物理味觉和对比味觉
[判断题]我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。
[单项选择]烹的主要特点是外焦里嫩，色泽美观，口味香醇，以鲜成为主略带甜味，或以甜酸味为主。在操作上以挂淀粉糊的为多，而且使用清汁（）制。
A. 烹
B. 煎
C. 熘
D. 炸
[配伍题]单端固定桥的特点是（ ）|双端固定桥的特点是（ ）|半固定桥的特点是（ ）
A. 切割牙体组织少
B. 不需要磨牙
C. 力分布均匀，支持力好
D. 适用于基牙倾斜度较大，难以求得共同就位道的患者
E. 由于杠杆力作用，易造成对基牙的损害
[配伍题]Ⅰ类导线的基本特点是（ ）|Ⅱ类导线的基本特点是（ ）|Ⅲ类导线的基本特点是（ ）
A. 基牙的倒凹区主要集中在近缺隙侧
B. 基牙的倒凹区主要集中在远缺隙侧
C. 基牙的主要倒凹区在基牙的近中
D. 基牙的主要倒凹区在基牙的远中
E. 基牙牙冠导线靠近颌面，倒凹区分布广泛
[单项选择]异烟肼作用特点是
A. 对细胞外的结核杆菌没有杀灭作用
B. 对结核杆菌有高度选择性
C. 与其他抗结核药有交叉耐药性
D. 对绿脓杆菌有抑杀作用
E. 对螺旋体有效
[多项选择]伤寒皮疹特点是
A. 分批出现，分布于胸、腹部
B. 淡红色小斑丘疹，压之退色
C. 直径2～4mm，多在10个以内
D. 多在2～4天内消失
E. 多在1周后消失
[填空题]山东画像石艺术的特点是（），南阳画像石艺术的特点是（）放，四川画像砖艺术的特点是（）。
[配伍题]湿热泻的特点是（ ）|风寒泻的特点是（ ）
A. 腹泻呕吐，吐泻物酸馊
B. 大便清稀，中多泡沫，臭气不甚
C. 泻下如注，粪便色黄，夹有黏液
D. 大便稀薄，食后作泻，久泻不愈
E. 滑泄不止，食入即泻，完谷不化
[配伍题]多源性连续传播的流行特点是（）。|日常生活接触传播的流行特点是（）。|同源爆发的流行特点是（）。
A. 单峰型流行曲线
B. 流行曲线有多个高峰
C. 流行曲线不规则，发病率在较长时间内维持在较高水平
D. 流行曲线突然上升，持续时间较长，可能有“代”的现象，疫区从一点向外蔓延
E. 流行曲线没有明显的高峰
[简答题]顶梳的种类及特点是什么？顶梳梳理特点是什么？
