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[单选题]以下不能采用测定负荷尿生化检测方法来评价其营养水平的维生素是（ ）
A.维生素A
B.烟酸
C.维生素B1
D.抗坏血酸
[单选题]用比色法测定维生素A，比色测定必须在( )内完成。
A.30s
B.10s
C.6s
D.3s
[单选题](单选题). 维生素B1制剂含量测定所采用的方法是( )
A.紫外-可见分光光度法
B.非水溶液滴定法
C.HPLC法
D.硫色素荧光法
[判断题]采用测定负荷尿方法评价维生素营养状况时，如果维生素排出量很少，则说明受试者该种维生素营养状况不良。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]维生素C含量的测定采用的是直接碘量法。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]直接碘量法测定维生素C的含量采用指示剂为（）
A.淀粉指示剂
B.铁铵矾
C.二苯胺磺酸钠
D.自身指示剂
[单选题]目前采用尿酮体测定的方法不能检测的是:( )
A.乙酰乙酸
B.丙酮
C.β-羟丁酸
D.乙酰乙酸和乙酮
E.β-羟丁酸和乙酰乙酸
[单选题]维生素C注射液的含量测定采用碘量法加丙酮是为了( )
A.使反应加速
B.消除抗氧剂亚硫酸盐的干扰
C.减少碱的挥发损失
D.显色剂
E.使终点易观察
[单选题]不能采用免疫透射比浊法测定的蛋白质是
A.铜蓝蛋白
B.前清蛋白
C.IgG
D.AAT
E.黏蛋白
[单选题]维生素C对尿胆红素测定的影响,正确的说法是
A.无影响
B.产生假阳性
C.产生假阴性
D.用阳光照射的方法不能排除其影响
E.产生的影响可忽略不计
[单选题]在国标法中，维生素A的测定采用高效液相色谱C18反相柱分离，紫外检测器检测，用什么方法定量( )
A.外标法
B.内标法
C.标准加入法
D.归一化法
[单选题]中控107胶黏度的测定中，水解物制107胶需要采用以下哪种仪器进行测定？（）
A.乌氏粘度计
B.品氏粘度计
C.旋转粘度计
D.锥板粘度计
[单选题]测定饮料中维生素C的含量时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品应采用( )
A.乙酸
B.盐酸
C.硫酸
D.草酸
[单选题]测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是( )
A.加过氧化氢
B.提高灰化温度至800℃
C.加水溶解残渣后继续灰化
D.加灰化助剂
[单选题]血液分析仪和血红蛋白测定仪多采用哪一波长测定血红蛋白：
A.500nm
B.540nm
C.560nm
D.575nm
E.600nm
[单选题]采用2，4-二硝基苯肼法测定食物中维生素C时，加入的活性炭为( )
A.干燥剂
B.还原剂
C.吸附剂
D.氧化剂
[单选题]环保组雨水排放口氨氮含量的测定 氨氮的测定采用（）
A.配位滴定
B.氧化还原滴定
C.色谱法
D.分光光度法
[单选题]紫外法测定维生素A含量时，测得λmax在333nm，A/A328比值中有一个比值超过了规定值±0.02，应采用什么方法测定( )
A.用皂化法（第二法)
B.取A33值直接计算
C.多波长测定
D.用校正值计算
E.比较校正值与未校正值的差值后再决定
