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[单项选择]下列不属于抽排油烟设备的是（）
A. 运水烟罩
B. 排风扇
C. 滤网式烟罩
D. 电磁炉
[单项选择]选择哪种抽油烟机抽油烟效率较高？（）
A. 超薄型、小功率烟机
B. 深型、大功率烟机
C. 深型、小功率烟机
[单项选择]抽油烟机的排烟管过长，可引起（）的故障。
A. 叶轮不转，电机无嗡嗡声
B. 叶轮不转，电机有嗡嗡声
C. 电机转速变慢
D. 噪声大，声音异常
E. 排烟效果差
[单项选择]抽油烟机的排烟管道严重漏气，可引起（）的故障。
A. 叶轮不转，电机无嗡嗡声
B. 叶轮不转，电机有嗡嗡声
C. 电机转速变慢
D. 噪声大，声音异常
E. 排烟效果差
[单项选择]某营业性饭店厨房排油烟系统风量20000m3/h．油烟浓度13mg/m3，选择油烟净化设备的去除效率不应小于（）。
A. 88%
B. 90%
C. 85%
D. 80%
[单项选择]《火力发电厂与变电站设计防火规范》规定，汽轮机主油箱应设置排油烟机，排油烟管道引至厂房（）。
A. 无水处
B. 上风处
C. 无火处
D. 下风处
[多项选择]卷绕排油烟风机是用来排掉（）产生的油烟。
A. 卷绕油雾风机
B. 网络器
C. 热辊
D. 热媒加热炉
[单项选择]免拆洗抽油烟机是第（）代抽油烟机。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
[单项选择]易拆洗抽油烟机是第（）代抽油烟机。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
[单项选择]中餐烹调厨房在设计布局过程中除了要符合与相应餐厅要在同一楼层、厨房必须有足够的冷藏和加热设备、抽排油烟效果要好等条件外，还应符合的条件是（）
A. 紧靠备餐间，并提供出菜便捷的条件
B. 不同性质原料的加工场所要合理分隔，以保证互不污染
C. 厨房的环境温度要控制在0~0.5℃之间
D. 要设置急杀活鲜及刺身制作的场地和专门设备
[单项选择]抽油烟机按吸油烟方式分为（）。
A. 免拆洗、易拆洗、自动清洗
B. 机械控制、电子控制、电脑控制
C. 顶吸式、侧吸式、下吸式
D. 浅形罩、深形罩
E. 中式、欧式、侧吸式、水帘式、多媒体智能机
[多项选择]FFF8E3加弹机的排油烟系统主要由排油烟风机和（）等组成。
A. 排烟风管
B. 集油罐
C. 过滤网
D. 排油管
[填空题]简易吸泥船主要有三个系统：（1）抽排泥浆系统；（2）（）；（3）附属设备。
[判断题]在选购抽油烟机时，宜选择深型、小功率的抽油烟机，其运行效率较高。
[填空题]（）指用于将厨房烹调时产生的烟汽及时抽排出厨房的各类烟罩等，这些设备及其正常运行是保怔厨房良好空与的基础。
[报关编码]“帅康”牌抽油烟机(罩平面尺寸为80×45厘米)归类说明：抽油烟机属于装有风扇的通风罩，故应归入品目
[单项选择]加弹机排油烟管路滤网表面结焦，为了保证排油烟正常，正确的维护措施是（）。
A. 按定期作业规程，定期清洗滤网
B. 停机后升高热箱温度，熔化结焦物
C. 用压空吹扫
D. 以上说法均不正确
[简答题]简易吸泥船的抽排泥浆系统主要包括几个部分？
[单项选择]抽排泥浆系统包括主机、（）、管道三部分。
A. 高压水枪
B. 泥水泵
C. 清水泵
D. 主泵
