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[单项选择]下列化合物中溶解度小，难以水解的是（）
A. 天麻苷
B. 芥子苷
C. 芦荟苷
D. 苦杏仁苷
E. 鸟苷
[填空题]将人参总皂苷用（）HCl的乙醇溶解进行酸水解，其酸水解产物进行硅胶柱色谱，则可分离得到人参二醇、人参三醇和齐墩果酸。
[单项选择]强心苷用强烈酸水解，其产物是（ ）
A. 原形苷元+单糖
B. 原形苷元+双糖
C. 脱水苷元+单糖
D. 脱水苷元+双糖
E. 次级苷+单糖
[单项选择]下列糖中最难用酸催化水解的是
A. 2-氨基糖
B. 2,6-二去氧糖
C. 2-去氧糖
D. 6-去氧糖
E. 六碳糖
[单项选择]人参皂苷用一般酸（如4mol／LHCl）水解法水解，得到的苷元是（）
A. 前人参皂苷元
B. 20（S）-原人参皂苷元
C. 20（R）-原人参皂苷元
D. 20（S）-和20（R）-混合的原人参皂苷元
E. 人参皂苷元
[单项选择]紫花洋地黄苷A用温和酸水解得到的产物是（）
A. 洋地黄毒苷元、2分子D-洋地黄毒糖和1分子洋地黄双糖
B. 洋地黄毒苷元、2分子D-洋地黄毒糖和1分子D-葡萄糖
C. 洋地黄毒苷元、3分子D-洋地黄毒糖和1分子D-葡萄糖
D. 洋地黄毒苷元、5分子D-洋地黄毒糖和1分子D-葡萄糖
E. 洋地黄毒苷元、1分子D-洋地黄毒糖和2分子洋地黄双糖
[单项选择]可水解鞣质，能够被酸、碱或酶水解，是因为结构中有（）
A. 酰胺键
B. 酯键和苷键
C. 碳-碳键
D. 过氧键
E. 醚键
[单项选择]最易酸水解的是（）
A. 醇苷
B. O-苷
C. S-苷
D. C苷
E. N-苷
[单项选择]温和酸水解的条件为（）
A. 1%HCl/Me2CO
B. 0.01～0.05mo1/LHCl
C. 苦杏仁酶
D. 3%～5%HCl
E. 5%KOH
[单项选择]缓和酸水解的条件为（）
A. 1％HCl／Me2CO
B. 0.01～0.05mol／LHCl
C. β-葡萄糖苷糖
D. 3％～5％HCl
E. 5％NaOH
[多项选择]苦杏仁苷被酸水解后生成
A. 乙醇
B. 丙酮
C. 苯甲醛
D. 乙酸乙酯
E. 氢氰酸
[填空题]在温和酸水解的条件下，可水解的糖苷键是（）。
[单项选择]酸水解法测定样品中脂肪含量时，先将样品经酸水解，然后用哪一种有机溶剂提取，去除溶剂后即得游离及结合脂肪总量（）
A. 无水乙醇
B. 丙酮
C. 氯仿
D. 无水乙醚
E. 三氯甲烷
[单项选择]最难被酸水解的是（）
A. 碳苷
B. 氮苷
C. 氧苷
D. 硫苷
E. 氰苷
[单项选择]最难发生酸水解的是（）
A. 毛莨苷
B. 藏红花苦苷
C. 芦荟苷
D. 腺苷
E. 鸟苷
[单项选择]最易被酸水解的是（）
A. 碳苷
B. 氮苷
C. 酯苷
D. 硫苷
E. 氧苷
[单项选择]最容易被酸水解的是( )
A. N-苷
B. S-苷
C. C-苷
D. 酯苷
E. 氰苷
