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[单项选择]某饭店为了提高经济效益，把主楼中的办公用房全部改作客房，同时把洗衣房等附属用房外迁，也改作营业用房，以扩大饭店的接待规模。该饭店的这种发展战略属于（）战略。
A. 密集型
B. 同心圆
C. 横向一体化
D. 纵向一体化
[单项选择]某饭店去年从国外购进一套洗衣设备，原计划是为客人提供洗衣服务进而增加营业收入，但因收不抵支，洗衣房停止营业，洗衣设备因而闲置，洗衣设备因长期不使用出现的零部件生锈和变形属于设备的______。
A. 机械磨损
B. 自然磨损
C. 无形磨损
D. 人为磨损
[单项选择]某饭店为了提高餐饮收入，加强了管理，尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现，通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价，于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购，得到了总经理的同意。结果，一个月后，餐饮的成本就降低了11%，利润也随之提高。后来，吴经理又发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费？”吴经理听了以后对小李说：“说具体点”。小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。”经与厨房研究，数天后，该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只一元…，欢迎惠顾。一周后，吴经理从财务报表中发现：餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外，上个月的经营数据也统计也来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。与客房成本相比，餐饮成本的特点是（）。
A. 成本泄露点较少
B. 变动成本比重大
C. 单位成本小
D. 固定成本比重大
[不定项选择]梅斯特等10人在某酒店洗衣房工作。该酒店洗衣房由一名副经理负责经营管理。由于经营和市场等原因，洗衣房长期处于亏损状态。从2001年3月份起，酒店以洗衣房长期亏损为由，停发了梅斯特等 10人的工资。梅斯特等10人不服，遂于同年4月向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求该酒店补发梅斯特等10人3月份工资，并支付赔偿金。假设洗衣房的员工中，王雪亮已经怀孕6个月，那么以下做法错误的是( )。
A. 从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动
B. 安排其延长工作时间，每周加一天班，每天加班1小时
C. 酒店经营状况恶化，酒店依照法定程序辞退王雪亮
D. 从事夜班劳动
[单项选择]某饭店是某市一家四星级商务饭店，虽然恰遇2010年上海世博会给饭店业带来的巨大商机和某市外向型经济发展带来的境外高端商务客源不断增长的有利形势，但是，该饭店的设施相对陈旧，档次也难以适应高端商务客人的要求。根据SWOT矩阵的原理，该饭店总体上应选择______战略。
A. SO
B. ST
C. WO
D. WT
[单项选择]某房地产公司自筹资金20亿元，在某地兴建了一家五星级度假饭店，并将该饭店交由我国某饭店管理公司管理，据此，该房地产公司于该饭店管理公司的关系为（ ）
A. 合作经营
B. 直接经营
C. 委托经营
D. 特许经营
[简答题]甲、乙二人平均出资购买一套洗衣机房设备，拟共同经营一家洗衣店，洗衣店建成营运之后半年，洗衣机设备出现故障。甲找到一位机械师丙进行维修，维修费为2万元。修好之后，甲仅向丙支付1万元，要求丙向乙索要剩余的1万元，理由是，自己仅就其出资份额承担债务。丙多次向甲索要剩余维修费均遭拒绝，无奈诉至法院。问：
丙是否能向法院请求由甲支付剩余的1万元维修费为什么
[单项选择]某饭店针对客房产品供不应求的现状，通过改扩建方式提高了接待能力，这种做法属于密集型发展战略中的（）形式。
A. 市场渗透
B. 产品发展
C. 市场发展
D. 多样化发展
[单项选择]房地产投资的特性中，公寓的租户希望获得冼衣眼务，可以通过增加自助洗衣房，提供出租洗衣设备来解决这一问题，体现了房地产投资( )的特性。
A. 各异性
B. 相互影响性
C. 适应性
D. 政策影响性
[单项选择]某饭店有500间客房，全部客房年度固定成本总额为3500万元，单位变动成本为100元/天·间，预测出租率为85%，年度利润目标定为1500万元，客房的营业税率是销售收入的5%，根据目标收益定价法，该客房的价格为（）元。（小数点后四舍五入）
A. 355
B. 361
C. 405
D. 445
[单项选择]某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是( )模式。
A. 委托管理
B. 特许经营
C. 直营连锁
D. 租赁经营
