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[判断题]使用食品添加剂，必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单
[多项选择]省级卫生行政部门在食品添加剂的新品种审批程序中有哪些权利
A. 新品种的初审
B. 增加使用量的初审
C. 扩大使用范围的初审
D. 复合添加剂的终审
E. 进口未列入标准的食品添加剂品种初审
[单项选择]为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加入食品添加剂 （）
A. 饮料类食品
B. 老年食品
C. 保健食品
D. 强化食品
E. 婴儿及儿童食品
[多项选择]使用食品添加剂的目的不得
A. 改变食品的颜色
B. 掩盖食品的腐败
C. 掺杂
D. 掺假
E. 伪造食品
[判断题]食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。( )
[单项选择]按照食品添加剂使用卫生标准规定，不得用于馒头等漂白的食品添加剂是（）
A. 硫磺
B. BHA
C. 亚硝酸盐
D. 番茄红素
E. L-抗坏血酸硬脂酸酯
[判断题]食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
[判断题]生产婴幼儿食品使用食品添加剂必须报卫生部门批准。
[多项选择]有下列情形之一的，按生产经营和使用不符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂查处
A. 违反食品添加剂使用卫生标准，擅自使用未经批准的品种，扩大使用范围和使用量的
B. 以掩盖食品腐败或者以掺假、伪造为目的而使用食品添加剂的
C. 经营或使用未经批准的，受污染或者变质以及超过保质期的食品添加剂
D. 其他不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂
E. 以上都不是
[填空题]食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，( ) 方可出厂或者销售。
[单项选择]我国生产、经营和使用食品添加剂，必须符合
A. 《食品卫生法》第二十条
B. 《食品添加剂使用卫生标准》
C. 《食品营养强化剂使用卫生标准》
D. 新品种审批原则及其程序
E. 食品添加剂卫生标准和卫生管理规定
[判断题]进口食品报检时不要求提供输出国使用的农药、化肥、除草剂、熏蒸剂及生产食品的原料、添加剂、加工方法等有关资料及标准。
[单项选择]着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题铵盐法生产的焦糖可含有（）
A. 氯丙醇
B. 4-甲基咪唑
C. 丙烯酰胺
D. 亚硝胺
E. 亚硝酰胺
