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[单项选择]混合性食物的热效应是基础代谢的（）。
A. 16%
B. 30%
C. 25%
D. 10%
E. 5%
[判断题]食物中脂肪的热效应大于蛋白质的热效应。( )
[单项选择]基础代谢
A. 所需能量约占总需要能量的5%～6%
B. 所需能量约占总需要能量的7%～8%
C. 所需能量约占总需要能量的10%
D. 所需能量约占总需要能量的25%～30%
E. 所需能量约占总需要能量的50%～60%
[单项选择]关于食物生热效应描述正确的是（）
A. 是食物消化、转运、代谢和储存过程中的能量消耗
B. 又称为食物特殊动力作用
C. 和摄入底物的代谢有关
D. 一般占每日总能量消耗的10％
E. 以上都对
[单项选择]脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（）
A. 4%～5%
B. 8%～10%
C. 10%～15%
D. 20%～25%
E. 30%
[简答题]何谓基础代谢？基础代谢率的影响因素有哪些？
[判断题]婴儿对能量的需要包括基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用和生长发育四个方面。( )
[判断题]食物热效应对于人体是一种损耗而不是一种收益。( )
[判断题]人体内的能量需要主要包括基础代谢、食物的特殊动力作用及各种活动。( )
[单项选择]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）
A. 4％，6％，30％
B. 6％，4％，30％
C. 6％，30％，4％
D. 4％，30％，6％
E. 10％，6％，30％
[单项选择]基础代谢受很多因素的影响，下列因素中与基础代谢无关的是（）
A. 年龄
B. 体型
C. 性别
D. 气温
E. 食物成分
[判断题]婴儿对能量的需要包括体力活动、基础代谢、食物特殊动力作用和生长发育四个方面。( )
[单项选择]重度甲亢基础代谢率
A. 20%
B. 30%
C. 50%
D. 80%
E. 60%
