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[单项选择]聚乙烯塑料容器内，不宜长期贮存的食品是
A. 酸性饮料
B. 酒精性饮料
C. 油类食品
D. 水
E. 酱油
[单项选择]不宜冷冻贮存的药品是（）。
A. 人血液制品
B. 氢化可的松
C. 重组人促红细胞生成素
D. 溴化钾片
E. 注射用辅酶A
[判断题]水泥不宜受潮和混入杂物，贮存时间不宜过长，一般贮存时间不应超过3个月。
[单项选择]哪类涂料不宜盛装液态食品（）
A. 溶剂挥干成膜涂料
B. 高温液化涂料
C. 加固化剂交联成膜树脂
D. 氧化成膜树脂
E. 高分子乳液涂料
[单项选择]流质饮食不宜长期单独使用的原因是
A. 影响食欲
B. 影响营养的供给
C. 影响饮食习惯
D. 影响休息
E. 影响消化吸收
[多项选择]贮存温度不宜超过30℃的剂型是
A. 栓剂
B. 散剂
C. 胶囊剂
D. 酒剂
E. 丸剂
[配伍题]哪类涂料不宜盛装液态食品（） |哪类涂料可溶出造成食品污染（）
A. 溶剂挥于成膜涂料
B. 高温液化涂料
C. 加固化剂交联成膜树脂
D. 氧化成膜树脂
E. 高分子乳液涂料
[单项选择]强效外用糖皮质激素，不宜长期外用（）。
A. 足跟
B. 足背
C. 阴股部
D. 臀部
E. 肩背
[单项选择]因含微量砷，故不宜长期服用的是（）
A. 磁石
B. 僵蚕
C. 全蝎
D. 代赭石
E. 地龙
[单项选择]不宜长期使用流质和半流质膳食的原因是（）
A. 营养不平衡
B. 配制复杂
C. 餐次多
D. 温度不宜控制
E. 容易腐败
[单项选择]由政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规并作为食品行业作业规范的农产品质量安全认证的是（ ）
A. HACCP认证
B. ISO认证
C. GMP认证
D. GAP认证
[单项选择]由于冷冻食品的过程消耗能量，因此很多人使他们的电冰箱保持半空状态，只用它们贮存购买的冷冻食品。但是半空的电冰箱经常比装满的电冰箱消耗的能量更多。
下面的哪一项，如果是正确的，最能解释上面描述的明显的矛盾( )
A. 冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量
B. 冰箱的门打开的次数越多，保持冰箱的正常温度所需的能量越多
C. 当将未冷冻的食品放入冰箱中时，冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高
D. 通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗
[单项选择]由政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规并作为食品行业作业规范的农产品质量安全认证是（ ）。
A. HACCP认证
B. ISO认证
C. GMP认证
D. GAP认证
[单项选择]贮存期限
A. exp.date
B. Validity
C. Stability
D. Storage life
E. Use before
[判断题]有毒化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全
[单项选择]
长期以来，由于食品安全的概念不清、观念不强，我们将食品卫生、食品质量与食品安全混为一谈。实际上，食品卫生、食品质量与食品安全有着根本的______。食品安全意味着结果安全和过程安全的______，而食品卫生则仅关注过程安全。食品安全指的是食品的安全并避免伤害的担保，而食品质量指的是食品满足人们某种需要的属性。
填入横线上最恰当的一项是（）。
A. 分歧；结合
B. 区别；契合
C. 差异；统一
D. 异常；一致
