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[单项选择]母猪，产后4天，发现肠管从肛门脱出，长约10厘米，呈圆筒形，向下弯曲，黏膜水肿、瘀血严重，部分黏膜破裂，但未见肠管坏死，脱出肠管与肛门之间没有间隙。肠管整复后缝合肛门的方法是（）
A. 螺旋缝合
B. 荷包缝合
C. 库兴氏缝合
D. 伦勃特氏缝合
E. 康乃尔氏缝合
[单项选择]冷冻干燥制品的正确制备过程是
A. 测定产品共熔点→干燥→预冻→升华再干燥
B. 预冻→升华干燥→测定产品共熔点→再干燥
C. 测定产品共熔点→预冻→升华干燥→再干燥
D. 测定产品共熔点→升华干燥→预冻→再干燥
E. 预冻→测定产品共熔点→升华干燥→再干燥
[判断题]干货制品种类繁多，特点各异，分类方法较多。干货可分为动物性海味干料、植物性海味干料、动物性陆生干料、植物性陆生干料、菌类及藻类干料。
[判断题]干货制品经过脱水干制，含水量仅为1%－5%，一般能长时间保存。
[判断题]哈士蟆油是用哈士蟆的脂肪加工而成的干制品。( )
[判断题]鱼肚是用一些鱼的鳔加工而成的干制品。( )
[单项选择]在生产注射用冻干制品时，不常出现的异常现象是
A. 成品含水量偏高
B. 冻干物萎缩成团粒状
C. 絮凝
D. 冻干物不饱满
E. 喷瓶
[判断题]鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品。( )
[判断题]干贝是用扇贝的闭壳肌加工而成的干制品。( )
