更多"成酸性食品是( )"的相关试题:
[判断题]酸性食品不容易腐败变质，因而耐酸的酵母、霉菌在酸性食品中可阻止食品的腐败变质。( )
[判断题]蔬菜含有较多的有机酸，所以称为酸性食品。( )
[判断题]酸性食品样品水分的测定中样品的称量不宜用铝制称量瓶。( )
[单项选择]酸性最强
A. 人参皂苷C型
B. 人参三醇
C. 齐墩果酸
D. 甘草皂苷
E. 柴胡皂苷的原皂苷元
[多项选择]检查硫酸盐时，加入盐酸使成酸性的目的在于
A. 消除碳酸盐干扰
B. 消除磷酸盐干扰
C. 消除醋酸盐干扰
D. 消除盐酸盐干扰
E. 消除硫酸盐干扰
[单项选择]在酸性尿液中弱酸性药物
A. 解离多，再吸收多，排泄慢
B. 解离少，再吸收多，排泄慢
C. 解离多，再吸收多，排泄快
D. 解离多，再吸收少，排泄快
E. 以上都不对
[单项选择]弱酸性药物在酸性环境中( )。
A. 解离度大
B. 解离度小
C. 极性大
D. 极性小
E. 脂溶性大
[单项选择]弱酸性药物在酸性尿中（）.
A. 解离多，再吸收多，排泄慢
B. 解离多，再吸收少，排泄快
C. 解离少，再吸收多，排泄慢
D. 解离少，再吸收少，排泄快
E. 解离多，再吸收少，排泄慢
[单项选择]成碱性食品是( )
A. 蔬菜、水果、豆类、茶叶
B. 肉类、粮谷类
C. 蔬菜、水果
D. 植物油、肉类
E. 豆类、茶叶
[判断题]高效液相色谱测定方法适用于清凉饮料，配置酒、糖、果汁等食品中酸性人工合成色素的测定。( )
[单项选择]第3题项下试验完毕后的溶液，若加入盐酸使成酸性后，应产生
A. 白色沉淀(对氨基苯甲酸)
B. 溶液更澄清
C. 油状物消失
D. 油状物又变为白色沉淀
E. 蓝紫色
[单项选择]酸性最强的是
A. 大黄酚
B. 大黄素
C. 大黄素甲醚
D. 芦荟大黄素
E. 大黄酸
[单项选择]酸性成分( )
A. Na，SO3
B. 1%HCl或H2SO4
C. Girard T或P
D. 丙二酸单酰氯
E. 2%NaOH
