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[判断题]膳食营养素参考摄入量包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。( )
[单项选择]每日蛋白质的摄入量不能超过40g的病人是（）
A. 营养不良
B. 烧伤
C. 肾病综合征
D. 甲亢
E. 尿毒症
[判断题]儿童或青少年零食的摄入量可能较多，在计算三餐供能比例时可以将零食单独列出，并分析零食供能比例。
[单项选择]在糖尿病营养治疗中，糖类摄入量的原则是在合理控制总能量的基础上适当的提高。
一般成年患者每日糖类摄入量为
A. 50～100g
B. 150～180g
C. 200～300g
D. 350～400g
E. 450～500g
[判断题]对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。( )
[填空题]用平均需要量(EAR)评价个体摄入量时，观测到的摄入量低于EAR时可以认为______，因为摄入不足的概率高达______。
[判断题]能量的摄入量必须达到“膳食营养素参考摄入量”的95%以上。( )
[单项选择]以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。
A. 平均摄入量(EAR)
B. 适宜摄入量(AI)
C. 推荐摄入量(RNI)
D. 可耐受最高摄入量(UL)
E. 推荐膳食供给量(RDA)
[判断题]为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。( )
[判断题]当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。( )
[判断题]膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。( )
[判断题]制定成人能量需要的膳食目标，应根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量估算，不能根据体重和体力活动估算。( )
[填空题]为个体计划饮食的目的是使个体的营养素摄入量接近其推荐摄入量或者______。
[判断题]中国营养协会建议膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的15%～35%。( )
[判断题]在家庭中，平均每人每曰某营养素摄入量=全家某种营养素总摄入量÷标准人系数。( )
[单项选择]某成年男性，政府公务员，平均每天能量和营养素摄入量如下：能量摄入量为10.03MJ(2400kcal)，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，视黄醇800μg，维生素C100mg。
为了提高该营养素摄入量，应增加哪类食物的摄入量
A. 动物内脏
B. 禽肉
C. 赤豆
D. 植物油
E. 鲜豆类
