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[单项选择]某成年男性,政府公务员,平均每天能量和营养素摄入量如下:能量摄入量为10.03MJ(2400kcal),维生素B1 1.4mg,维生素B2 0.76mg,尼克酸15mg,视黄醇800μg,维生素C 100mg。
长期维持这种营养素摄入水平,可能会引起哪种营养缺乏病
A. 脚气病
B. 口腔-生殖综合征
C. 癞皮病
D. 维生素C缺乏病
E. 干眼病
[单项选择]以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是()。
A. 平均摄入量(EAR)
B. 适宜摄入量(AI)
C. 推荐摄入量(RNI)
D. 可耐受最高摄入量(UL)
E. 推荐膳食供给量(RDA)
[判断题]膳食营养素参考摄入量包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。( )
[判断题]在家庭中,平均每人每曰某营养素摄入量=全家某种营养素总摄入量÷标准人系数。( )
[判断题]膳食营养素参考摄入量(DRIS)是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,它包括EAR、RNI、AT和UL。
[判断题]膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。( )
[填空题]为个体计划饮食的目的是使个体的营养素摄入量接近其推荐摄入量或者______。
[填空题]膳食营养素参考摄入量包括四个营养水平指标:估计平均需要量、______、______和可耐受最高摄入量。
[填空题]孕期对营养素需要的增加______对能量需要的增加,通过增加食物摄入量以增加营养素摄入极易引起______的过多增长,而保证适宜能量摄入的最佳方法是密切监测和控制孕期______的增长。
[判断题]群体膳食营养素评价即分析群体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量要求的人数百分比。( )
[判断题]能量的摄入量必须达到“膳食营养素参考摄入量”的95%以上。( )
[判断题]当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时,可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。( )
[单项选择]既考虑营养素需要,又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是()。
A. 平均摄入量(EAR)
B. 适宜摄入量(AI)
C. 推荐摄入量(RNI)
D. 可耐受最高摄入量(UL)
E. 推荐膳食供给量(RDA)