[名词解释]代谢粪氮（MFN）

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[单项选择]蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为（　）。
A. 消化率
B. 实际消化率
C. 表观消化率
D. 真消化率

[单项选择]粪内源氮是指（）。
A. 体内经代谢后排出的氮
B. 肠道内脱落细胞和死亡细胞所含的氮
C. 未被消化吸收的蛋白质的氮
D. 组织分解产生的氮
E. 以上都不是

[名词解释]MFN

[多项选择]粪中排出的氮包括（）.
A. 食物氮
B. 未能消化吸收的蛋白质
C. 脱落的肠粘膜细胞
D. 肠道细菌

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[填空题]基础氮代谢的常用评定方法是（）。

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[填空题]当摄入氮和排出氮相等时，为零氮平衡。如摄入氮多于排出氮，则为（）。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。

[单项选择]氮平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法，实际上是指（）。
A. 摄入的氮与尿中排出氮的对比关系
B. 消化吸收的氮与排出氮的对比关系
C. 消化吸收的氮与未吸收的氮的对比关系
D. 摄入的氮与排出氮的对比关系
E. 体内总的含氮量与每日排出氮量的对比关系

[名词解释]代谢

[填空题]当摄入氮和排出氮相等时，为（）。如摄入氮多于排出氮，则为（）。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。

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