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[单项选择]大豆中哪种物质影响锌、钙、铁被机体利用（）
A. 植物红细胞凝集素
B. 皂苷及其他苷类
C. 黄酮
D. 寡聚糖
E. 植酸
[单项选择]大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是
A. 水苏糖
B. 棉籽糖
C. 植酸
D. 硫代葡萄糖苷
E. 皂苷
[单项选择]下列物质哪种物质不是抗体
A. 新生儿从母体得到的IgG
B. 胎盘球蛋白
C. IgA
D. 抗毒素血清
E. 免疫佐剂
[单项选择]下列哪种物质是抗原
A. 青霉素
B. 溶血素
C. 抗毒素
D. 凝集素
E. 类毒素
[单项选择]下列哪种物质不是TD抗原
A. 血清蛋白
B. 细菌外毒素
C. 类毒素
D. 细菌多糖
E. 补体
[单项选择]下列哪种物质不是TD-Ag
A. 血清蛋白
B. 细菌外毒素
C. 类毒素
D. IgM
E. 菌脂多糖
[单项选择]大豆中哪种物质影响动物生长
A. 植物红细胞凝集素
B. 皂苷及其他苷类
C. 黄酮
D. 寡聚糖
E. 植酸
[单项选择]下列哪种物质可促进叶酸吸收
A. 维生素B6
B. 维生素A
C. 维生素D
D. 维生素C
E. 钙剂
[单项选择]坏血病主要与哪种物质缺乏有关
A. 铁
B. 维生素A
C. 钙+维生素D
D. 锌
E. 维生素C
[单项选择]PKC可被上述哪种物质激活
A. IRS-1
B. cGMP
C. Ip3
D. DG
E. 神经生长因子
[单项选择]下列哪种物质既是重要的贮能物质，又是直接的供能物质
A. 葡萄糖
B. 脂肪酸
C. 磷酸肌酸
D. 二磷酸腺苷
E. 三磷酸腺苷
[多项选择]下列哪种物质是确定的致癌物
A. 汞
B. 酚
C. 氯仿
D. 苯并(a)芘
E. 砷
[单项选择]哪种物质为可见光固化引发剂
A. 安息香醚剂
B. α-二酮类光敏剂
C. 过氧化苯甲酰类
D. 芳香胺类
E. 甲基丙烯酸缩水甘油酯
[单项选择]下列哪种物质为油溶性基质
A. 可可豆脂
B. 聚乙二醇
C. 甘油明胶
D. 吐温61
E. 普朗尼克
[单项选择]下列哪种物质不能作润湿剂
A. 枸橼酸钠
B. 吐温80
C. 磷脂
D. 泊洛沙姆
E. 卖泽
[单项选择]下列哪种物质不是细菌合成代谢产物
A. 内毒素
B. 外毒素
C. 抗毒素
D. 抗生素
E. 细菌素
[单项选择]下列哪种物质不是甘油磷脂的成分
A. 胆碱
B. 乙醇胺
C. 肌醇
D. 丝氨酸
E. 神经鞘氨醇
