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[单项选择]采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值。
实验期为
A. 7天
B. 14天
C. 21天
D. 28天
E. 35天
[单项选择]采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。
采用的实验动物应为
A. 雄性断乳大鼠
B. 雌性断乳大鼠
C. 雄性断乳小鼠
D. 雌性断乳小鼠
E. 断乳大鼠雌雄各半
[单项选择]采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值。
实验饲料要求蛋白质含量为
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[单项选择]采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。
实验期为
A. 7天
B. 14天
C. 21天
D. 28天
E. 35天
[单项选择]采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。
实验饲料要求蛋白质含量
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[单项选择]测定蛋白样品中某种分子量的蛋白选用最佳的方法是
A. 免疫PCR
B. 免疫沉淀法
C. 免疫印迹试验(Western blotting)
D. 斑点杂交
E. Southern blotting
[单项选择]如果想了解血浆中的蛋白质的全貌，最合适采用的方法为( )
A. 血浆蛋白电泳
B. 血浆总蛋白定量
C. 免疫固定电泳KDC
D. 测定血浆渗透压
E. 测定总蛋白和清蛋白含量
[单项选择]鉴定M蛋白的最佳检测方法为
A. 血清蛋白区带电泳
B. 免疫电泳
C. 免疫固定电泳
D. 利用特定蛋白分析仪进行定性和定量分析
E. 免疫扩散
[单项选择]免疫球蛋白定量的常用方法是（）
A. 免疫比浊法
B. 蛋白电泳
C. 免疫固定电泳
D. ELISA
E. 双向琼脂扩散
[单项选择]制作锤造冠代型时，在模型的基牙上通常采用加蜡的方法恢复其外形和邻接关系，不应加蜡的部位为
A. 下前牙舌面
B. 面的缺损部位
C. 牙冠的中1/3
D. 轴面颈1/3区
E. 邻面
[填空题]提高谷类蛋白质的营养价值常采用______和______的方法。
[单项选择]用乙醇喷灯处理蜡型时，错误的方法是
A. 正确调节火焰的大小
B. 使火焰尖端形成尖而细的形状
C. 掌握火焰的方向
D. 火焰在牙间隙处垂直喷
E. 喷灯火焰应该粗大，喷灯靠近蜡型
[单项选择]尿蛋白测定方法是( )
A. 二乙酰一肟法
B. 双缩脲法
C. JAffE法
D. 紫外分光法(290nm)
E. ELISA
[单项选择]血清清蛋白测定方法( )
A. 双缩脲法
B. 溴甲酚绿法
C. 连续检测法
D. 醋酸纤维膜或琼脂糖电泳法
E. 免疫比浊法
[单项选择]血清前清蛋白测定方法( )
A. 双缩脲法
B. 溴甲酚绿法
C. 连续检测法
D. 醋酸纤维膜或琼脂糖电泳法
E. 免疫比浊法
[单项选择]制作全口义齿基托蜡型时，封闭蜡基托边缘采用
A. 雕
B. 压
C. 喷
D. 烘
E. 烫
