[简答题]绿茶中唯一去梗去芽的片茶？

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[简答题]绿茶

[判断题]绿茶可祛除腥味。

[简答题]说出绿茶的特征

[单项选择]冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL。
A. 2g
B. 1g
C. 3g
D. 4g

[简答题]为什么喝绿茶好？

[单项选择]旗枪属于（）类绿茶
A. 长炒青
B. 圆炒青
C. 扁炒青
D. 蒸青

[简答题]如何审评绿茶的滋味？

[单项选择]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A. 甜香
B. 熟香
C. 清香
D. 花香

[填空题]绿茶的制作工艺分为（）、（）和（）。（）是形成绿茶品质的关键。

[简答题]绿茶冲泡技巧有哪些？

[单项选择]红茶与绿茶是（）。
A. 茶叶的不同加工产品
B. 茶树的两个变种
C. 茶树的两个变型
D. 茶属的两个近缘种

[单项选择]平水珠茶属于（）类绿茶
A. 圆炒青
B. 长炒青
C. 扁炒青
D. 晒青

[单项选择]洞庭碧螺春属于（）类绿茶
A. 长炒青
B. 圆炒青
C. 扁炒青
D. 蒸青

[单项选择]龙井茶属于（）类绿茶
A. 长炒青
B. 圆炒青
C. 扁炒青
D. 蒸青

[单项选择]蒸青绿茶分为（）档次。
A. 高档中档低档
B. 特一至三级
C. 特级一至五级
D. EEES级

[判断题]红茶保存期限比绿茶短。

[填空题]绿茶是（）发酵茶。

[简答题]绿茶的泡法有哪些？

[多项选择]以下属于绿茶的有（）
A. 六安瓜片
B. 龙井茶
C. 黄山毛峰
D. 信阳毛尖

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