[填空题]绿茶是（）发酵茶。

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[判断题]绿茶属不发酵茶，发酵程度为零。

[单项选择]绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄

[单项选择]绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。
A. 黄绿
B. 绿黄
C. 翠绿
D. 墨绿

[简答题]绿茶

[判断题]乌龙茶是半发酵茶

[判断题]祁门红茶为后发酵茶。

[简答题]乌龙茶是半发酵茶吗？

[单项选择]茶叶中（）属于不发酵茶。
A. 绿茶
B. 红茶
C. 黑茶
D. 乌龙茶

[填空题]绿茶与红茶的区别在于（）

[判断题]一般茶叶可以分五种，有乌龙茶，红茶，绿茶，白茶，黑茶。

[单项选择]下列茶叶中属发酵茶的是（）
A. 红茶
B. 绿茶
C. 白茶
D. 花茶

[单项选择]基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、（）和黑茶六类。
A. 花茶
B. 黄茶
C. 青茶
D. 春茶

[单项选择]日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。
A. 龙井茶
B. 铁观音
C. 碧螺春
D. 紧压茶

[简答题]绿茶和红茶是怎样制成的？

[单项选择]以下哪一类茶是半发酵茶（）
A. 红茶
B. 绿茶
C. 乌龙茶
D. 花茶

[单项选择]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A. 甜香
B. 熟香
C. 清香
D. 花香

[单项选择]同样的茶叶，按商品的（）分类，可以分成红茶、绿茶、花茶。
A. 口味
B. 用途
C. 主要成分
D. 加工生产方法

[单项选择]普洱茶是后发酵茶，具有（）的特性
A. 保质期长
B. 耐贮藏
C. 口感好

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