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[单项选择]
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12岁女孩，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13%，脂肪占27% |
蛋白质的摄入量(g)应是
A. 65
B. 76
C. 80
D. 83
E. 90
[单项选择]
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12岁女孩，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13%，脂肪占27% |
脂肪的摄入量(g)应是
A. 55
B. 60
C. 65
D. 70
E. 75
[单项选择]成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的
A. 10%～15%
B. ＜20%
C. 20%～30%
D. ＞30%
E. 35%～40%
[判断题]慢性肾小球肾炎的患者大多有蛋白尿，因此日常饮食中必须尽量增加蛋白质的摄入。（）
[单项选择]慢性肾炎病人蛋白质摄入量在
A. 1～2g/(kg·d)
B. 1～1.5g/(kg·d)
C. 0.8～1g/(kg·d)
D. 0.7～1g/(kg·d)
E. 0.6～0.8g/(kg·d)
[单项选择]
因此若以每日每公斤体重计算，老年人每日蛋白质的摄入量，应达到每公斤
A. 0.8～1.0g
B. 1.0～1.2g
C. 1.2～1.4g
D. 1.4～1.6g
E. 1.6～1.8g
[单项选择]肾病综合征患者蛋白质摄入量是
A. 0.2～0.4/(kg·d)优质蛋白，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.0～1.2g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白
E. 1.2～1.5g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]氮质血症病人蛋白质摄入原则（）。
A. 0.6-0.8g/kg.d的优质蛋白
B. 低盐，高糖饮食
C. 低盐，高蛋白饮食
D. 低盐，高钙饮食
E. 饮食清淡、易消化、富有营养
[判断题]“节约蛋白质”就是少吃蛋白质，多摄入碳水化合物。
[单项选择]慢性肾炎患者蛋白质摄入量应控制在
A. 0.2～0.4/(kg·d)优质蛋白，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g/(kg·d)，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.0～1.2g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白
E. 1.2～1.5g/(kg·d)，其中50%以上为优质蛋白
[判断题]为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。 ( )．
[单项选择]
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12岁女孩，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13%，脂肪占27% |
维生素BI的摄入量(mg)应是
A. 0.3
B. 0.6
C. 1.0
D. 1.3
E. 1.5
[填空题]优质蛋白质包括动物性蛋白质和__________蛋白质，其营养价值高，应占总蛋白质摄入量__________％以上。
[单项选择]肾病综合征患儿每日蛋白质摄入量应当是
A. 19／kg
B. 29／kg
C. 39／kg
D. 49／kg
E. 59／kg
[判断题]当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄入不足的概率为2%～3%。( )
