[判断题]盐可促进和抑制酵母菌的繁殖，达到调节面坯发酵速度的作用。

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[单项选择]防止或抑制微生物生长繁殖
A. 消毒
B. 灭菌
C. 无菌
D. 抑菌
E. 防腐

[填空题]磺胺类药物可以（）抑制（）酶，从而抑制细菌生长繁殖。

[判断题]含锑药物中砷盐检查时，锑盐可干扰砷斑的检出，可改用白田道夫法检查砷盐。

[单项选择]培养基中加入适量的青霉素，可抑制哪些微生物的生长繁殖( )
A. 酵母菌、霉菌
B. 病毒、酵母菌
C. 细菌、放线菌
D. 大肠杆菌、青霉菌

[单项选择]促进微管的装配，抑制其解聚
A. 长春碱
B. 紫杉醇
C. 羟基喜树碱
D. 他莫昔芬
E. 氟他米特

[单项选择](治疗蛔虫病药物的作用特点或机理)杀灭虫卵、抑制虫体生长或繁殖
A. 噻嘧啶
B. 阿苯达唑
C. 甲苯咪唑
D. 噻苯达唑
E. 枸橼酸哌嗪

[简答题]

[单项选择]枸橼酸氢盐可作为( )。
A. 絮凝剂和反絮凝剂
B. 天然高分子助悬剂
C. 合成高分子助悬剂
D. 润湿剂
E. 低分子助悬剂

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