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[单项选择]
某患者平日喜欢吃瘦肉、鸡蛋、牛奶,不食蔬菜、水果、粗粮等,此患者
可能出现的主要症状是()
A. 消瘦
B. 便秘
C. 乏力
D. 记忆力减退
E. 贫血
[单项选择]长期不食用新鲜蔬菜水果可发生()。
A. 干眼病
B. 血病
C. 癞皮病
D. 软骨病
E. 脚气病
[判断题]动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质。
[单项选择]磷化锌中毒的病人忌服牛奶鸡蛋及其他油类食物,目的是避免( )。
A. 分解成毒性更强的物质 B.分解发成更易吸收的物质 C.促进磷的溶解吸收
B. 促进锌的溶解吸收
C. 与蛋白结合后不易排出
[判断题]小儿贫血应多选用含血红素铁和维生素丰富的瘦肉、动物血及维生素C丰富的新鲜蔬菜和水果。( )
[单项选择]一名健康成年男性每天摄入400g主食,500g蔬菜,200g水果,200g瘦肉,50g黄豆,25g色拉油,以及适量其他调味品。此人
A. 应该增加蛋白质的摄入
B. 油脂类摄人超过推荐量标准
C. 应该增加肉类的摄入
D. 应该减少肉的摄入,而增加奶类的摄入
E. 各种营养素摄入较合理
[简答题]1.接连发生的食品安全问题引起大家的密切关注,比如牛奶问题、鸡蛋问题等;
2.请分析一下食品安全的重要性;
3.你认为相关部门应采取什么措施加强食品安全。
[多项选择]1.接连发生的食品安全问题引起大家的密切关注,比如牛奶问题、鸡蛋问题等;
2.请分析一下食品安全的重要性;
3.你认为相关部门应采取什么措施加强食品安全。
[单项选择]一个婴儿出生后一直人工喂养牛奶,三个月只添加鸡蛋,11个月以后,发现此婴儿生长缓慢,消瘦,且面色苍白,你认为这个婴儿可能缺乏
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 铁
D. 锌
E. 碘
[单项选择]某11个月婴儿,出生后一直人工喂养牛奶,第3个月开始添加副食鸡蛋。可是发现孩子消瘦,生长缓慢,而且面色苍白。你认为只喝牛奶吃鸡蛋的这位婴儿,最有可能缺
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 铁
D. 钙
E. 磷
[单项选择]做蛋糕其实很简单,如果你有兴趣,我可以教你。你愿意学吗愿意那就好,我们要先准备面、牛奶、鸡蛋、糖和水果这些东西,然后就可以开始了。
说话人认为:
A. 面条儿更贵
B. 米饭很便宜
C. 做蛋糕很容易
[判断题]带鱼性凶猛,以小型鱼虾为食,但不食同种幼鱼。
[填空题]依照光周期反应,蔬菜可分为____蔬菜、____蔬菜和____蔬菜。
[单项选择]奶茶:牛奶
A. 咖啡:伴侣
B. 水饺:面条
C. 汉堡:面包
D. 饼干:蛋糕