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[判断题]蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。( )
[判断题]饱和碳氢化合物在紫外光区不产生光谱吸收，所以经常以饱和碳氢化合物作为紫外吸收光谱分析的溶剂。（）
[判断题]电石和水接触后产生乙炔气（碳和氢的化合物）。
[单项选择]每克食物碳水化合物在体内代谢产生能量为
A. 2.39kJ
B. 4.18kJ
C. 16.8kJ
D. 37.6kJ
E. 33.4kJ
[单项选择]在体内氧化产生40kcal的能量需要碳水化合物( )
A. 5g
B. 10g
C. 20g
D. 40g
[单项选择]1g碳水化合物在体内氧化产生的能量为( )
A. 37.56kJ
B. 16.81kJ
C. 16.74kJ
D. 29.29kJ
[单项选择]下列中产生黑色素、恶臭味及不发酵碳水化合物的为
A. 密螺旋体
B. 放线菌属
C. 普氏菌属
D. 梭杆菌属
E. 卟啉单胞菌属
[判断题]一般而言，氮素营养增加，产生的碳水化合物较多；氮素营养降低，形成蛋白质多。( )
[判断题]一般而言，幼嫩叶片产生的碳水化合物较多，长成后的叶片往往形成蛋白质较多。( )
[单项选择]
其水溶液加热能产生沉淀的化合物是 ( )
A. 蛋白质
B. 多糖
C. 氨基酸
D. 蜕激素
E. 有机酸
[单项选择]下列能与三氯化铁产生颜色反应的黄酮类化合物是
[单项选择]水溶液加热产生沉淀的化合物是
A. 蛋白质
B. 多糖
C. 氨基酸
D. 昆虫变态激素
E. 甾醇
[判断题]粮食霉变除了产生霉菌毒素外还会产生亚硝基化合物
[单项选择]人类使用的冷媒氟氯碳化合物进人大气中分解成氯原子，它会与臭氧反应产生氧化氯，而两个氧化氯结合后生成过氧化氯。研究再次证实，由冰箱与冷气机所排放的氟氯碳化合物为臭氧层破坏的主因，而且过氧化氯分子破坏臭氧的效率较以往认知的更快，以明确证据平息了两年来学术界对于臭氧层被破坏方式的重大争议。
这段话主要说明( )。
A. 臭氧层破坏与人类活动的关系再次研究证实
B. 臭氧层破坏的方式学术界不再存在重大争议
C. 过氧化氯分子破坏臭氧的效率得到认知
D. 过氧化氯分子破坏臭氧的效率比已知的更快
[判断题]用盐析方法从高分子化合物溶液中析出溶液高分子化合物，其原理与胶体溶液中加入电解质产生凝聚是一样的。
