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[多项选择]接触化学毒物人员的膳食营养原则( )。
A. 补充B族维生素
B. 供给充足的维生素C
C. 补充富含含硫氨基酸的优质蛋白质
D. 保证硒铁钙等矿物元素的膳食供应
[多项选择]幼儿膳食制作原则包括______。
A. 鲜奶要充分反复加热，以保证安全
B. 幼儿食物单独制作
C. 具有较好的色、香、味和形
D. 避免吃捞米饭
E. 蔬菜先切后洗
[简答题]试述中国居民膳食指南的意义和指导大众合理饮食的基本原则。
[多项选择]青少年的膳食配餐原则是______。
A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证足量的鱼、禽、肉、蛋、奶
C. 保障新鲜蔬菜水果的摄入
D. 平衡膳食，多吃豆和肉类
E. 少吃零食，多参加体力活动
[简答题]试述低胆固醇膳食的特点、适用对象、膳食原则以及食物选择。
[单项选择]老人膳食原则正确的是( )。
A. 多吃蔬菜，少吃水果
B. 减少食量不需体力活动
C. 清淡多盐，饮酒适量
D. 补充适量的水分
[多项选择]痛风膳食控制的原则包括( )。
A. 低嘌呤
B. 低能量
C. 低脂、低盐
D. 高水分
E. 低纤维素
[单项选择]老年人膳食原则正确的是( )。
A. 多吃蔬菜，少吃水果
B. 减少食量不需体力活动
C. 清淡多盐，饮酒适量
D. 补充适量的水分
[单项选择]进行正式技术评审(FTR)之前必须建立评审的指导原则。以下列出的FTR指导原则的基本要求中，错误的是______。
A. 对各个问题都发表见解，但是不要试图解决所有记录的问题
B. 限制参与者人数，并坚持事先做准备
C. 鼓励争论和辩驳，并为FTR分配资源和时间
D. 评审工作产品，而不是评审生产者
