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[单项选择]干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过程属于（）
A. 恒速阶段
B. 加速阶段
C. 降速阶段
D. 停滞阶段
E. 变速阶段
[单项选择]干燥速率近似地与物料中湿含量成正比的干燥过程属于（）
A. 恒速阶段
B. 加速阶段
C. 降速阶段
D. 停滞阶段
E. 变速阶段
[单项选择]物料中湿含量大于临界湿含量时的干燥过程属于（）
A. 恒速阶段
B. 加速阶段
C. 降速阶段
D. 停滞阶段
E. 变速阶段
[单项选择]物料中湿含量小于临界湿含量时的干燥过程属于（）
A. 恒速阶段
B. 加速阶段
C. 降速阶段
D. 停滞阶段
E. 变速阶段
[单项选择]干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于
A. 表面汽化的推动力
B. 空气的流速
C. 物料表面水分的气化速率
D. 表面水分的蒸汽压
E. 水分在物料内部的迁移速度
[单项选择]干燥速率主要取决于表面汽化速率的是( )
A. 恒速阶段
B. 降速阶段
C. 减速阶段
D. 加速阶段
E. 高速阶段
[多项选择]在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素有( )
A. 干燥介质温度
B. 干燥介质湿度
C. 干燥介质流动情况
D. 物料结构
E. 物料厚度
[多项选择]在干燥降速阶段，影响干燥速率的主要因素有( )
A. 干燥温度
B. 干燥介质湿度
C. 干燥介质流动情况
D. 物料结构
E. 物料厚度
[多项选择]下列电机干燥方法中，属于外部干燥法的是( )。
A. 直流电干燥法
B. 灯泡照射干燥法
C. 热风干燥法
D. 外壳铁损干燥法
[单项选择]分娩过程属于
A. 正反馈调节
B. 负反馈调节
C. 前馈调节
D. 非自动控制调节
E. 免疫调节
[填空题]恒定干燥条件下，恒速干燥阶段属于（ ）控制阶段，降速干燥阶段属于（ ）控制阶段。
[单项选择]在电机干燥法中，热风干燥法和灯泡照射干燥法属于( )干燥法。
A. 外部
B. 内部
C. 通电
D. 直流
[多项选择]新产品冷冻干燥的工艺过程有
A. 预冻
B. 升华干燥
C. 再灭菌
D. 测定产品共熔点
E. 再干燥
[单项选择]血液凝固过程属于
A. 正反馈调节
B. 负反馈调节
C. 前馈调节
D. 非自动控制调节
E. 免疫调节
