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[单项选择]蛋白质的一级结构是指( )
A. 蛋白质的氨基酸顺序
B. 数条肽链之间相互作用形成的一个结构
C. 不同二级结构区域在空间上的折叠组合，即蛋白质的空间构象
D. 蛋白质的糖链修饰
E. 规则重复的折叠形式，通常包括α螺旋和β折叠
[单项选择]蛋白质一级结构是（）
A. B-折叠
B. 氨基酸侧链基团
C. 亚基
D. 氨基酸排列顺序
E. 氢键
[填空题]蛋白质的一级结构是指（ ）在蛋白质多肽链中的（ ）。
[单项选择]蛋白质一级结构被破坏时出现（）
A. 构象改变
B. 亚基聚合
C. 肽键断裂
D. 二硫键形成
E. 蛋白质聚集
[单项选择]维系蛋白质一级结构的主要化学键是
A. van der Waals力
B. 二硫键
C. 氢键
D. 离子键
E. 肽键
[单项选择]构成蛋白质一级结构的化学键是（）
A. 氨基酸的α羧基与相邻氨基酸α氨基脱水缩合成肽键
B. 肽键与肽键之间形成氢键
C. 侧链间的氢键
D. 次级键
E. 游离氨基与羧基形成肽键
[单项选择]维系蛋白质一级结构的化学键是（）
A. 氢键
B. 疏水键
C. 盐键
D. 肽键
E. 范德华力
[单项选择]下列哪项是维系蛋白质一级结构的化学键（）
A. 糖苷键
B. 氢键
C. 疏水键
D. 磷酸二酯
E. 肽键
[单项选择]具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现
A. 具有一个以上的N端和C端
B. 只有一个N端和C端
C. 具有一个N端和几个C端
D. 具有一个C端和几个N端
E. 一定有二硫键存在
[填空题]蛋白质的一级结构是指 __________ ，其作用力是__________ 。 蛋白质的二级结构是指 __________，其作用力是 __________ 。蛋白质的三级结构是指 __________ ，其作用力是 __________ 。蛋白质的四级结构是指 __________ ，其作用力是__________ 。
[单项选择]下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是______
A. 多肽链中氨基酸的排列顺序
B. 氨基酸分子间通过脱水缩合形成肽链
C. 从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序
D. 蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置
E. 通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序
[简答题]蛋白质的一级结构(primary structure)
[单项选择]对具有四级结构的蛋白质进行一级结构分析时发现
A. 只有一个自由的α-氨基和一个自由的α-羧基
B. 只有自由的α-氨基，没有自由的α-羧基
C. 只有自由的α-羧基，没有自由的α-氨基
D. 既无自由的α-氨基，也无自由的α-羧基
E. 有一个以上的自由α-氨基和α-羧基
