[填空题]O／W型基质中含有大量水分，储存过程中易霉变，故常加入；同时，水分也易蒸发失散而使软膏变硬，故常需加入。

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[多项选择]测定中药中含有的水分，主要方法有
A. 烘干法
B. 甲苯法
C. 红外线干燥法
D. 电阻法
E. 水分测定仪速测法

[单项选择]能保持中药原有的水分，防霉变与虫蛀的最好方法是（）
A. 山楂调中丸
B. 开胃山楂丸
C. 葛根芩连微丸
D. 养胃舒胶囊
E. 龙荟丸

[判断题]由于豆制品中含有丰富的蛋白质和水分，因而在贮运、销售中极易受到细菌、霉菌污染。

[单项选择]浆细胞的胞质中含有大量的
A. 溶酶体
B. 线粒体
C. 粗面内质网
D. 滑面内质网
E. 粗面内质网和高尔基复合体

[判断题]如果涂料中含有水分，则涂膜容易产生白霜。( )

[单项选择]为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于
A. 10%
B. 13%
C. 14%
D. 18%
E. 30%

[单项选择]下列中药在储存过程中不需要经常检查霉变的是
A. 片剂
B. 颗粒剂
C. 口服液
D. 糖浆剂
E. 蜜丸

[简答题]灰分中含有大量的碳、氢、氧物质。

[单项选择]处方中含有大量枸杞、山萸肉，粉碎宜采用
A. 串油粉碎法
B. 串料粉碎法
C. 水飞粉碎法
D. 加液研磨法
E. 超微粉碎法

[单项选择]处方中含有大量桃仁、酸枣仁，粉碎宜采用
A. 串油粉碎法
B. 串料粉碎法
C. 水飞粉碎法
D. 加液研磨法
E. 超微粉碎法

[单项选择]处方中含有大量黄精、熟地黄，粉碎宜采用（）
A. 加液研磨法
B. 水飞粉碎法
C. 串料粉碎法
D. 串油粉碎法
E. 超微粉碎法

[判断题]霉变甘蔗中毒是由于甘蔗储存不当引起，发病多见于儿童。

[判断题]Xist基因中含有大量终止密码子，不编码蛋白质。 ( )

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