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发布时间:2024-08-26 05:08:37

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美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据,剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例,虽然这些数据不一定非常准确,但是足够我们得到一个有意义的印象:维生素A和E受温度影响不大,食物加工为熟食之后损失为10%左右,维生素C的损失是16%,而维生素B最不稳定,损失为26%,其他的维生素也基本上在这个范围之内。总体而言,把食物加热做成熟食之后,维生素的损失大致在10%~25%之间。
这段文字主要强调的是()。


A. 生食与熟食的维生素含量没有差异
B. 食物中不同维生素受温度影响不同
C. 加热对食物中维生素的破坏是有限的
D. 加热后的食物中维生素损失比例

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美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据,剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例,虽然这些数据不一定非常准确,但是足够使我们得到一个有意义的印象:维生素A和E受温度影响不大,食物加工为熟食之后损失为10%左右,维生素C的损失是16%,而维生素B最不稳定,损失为26%,其他的维生素也基本上在这个范围之内,总体而言,把食物加热做成熟食之后,维生素的损失大致在10%~25%之间。
这段文字主要强调的是()。


A. 生食与熟食的维生素含量没有差异
B. 食物中不同维生素受温度影响不同
C. 加热对食物中维生素的破坏是有限的
D. 加热后食物中维生素的损失比例
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“月”是中国古典文学中常见的意象,本题与“月”的意象相关。完成①—③题。

①有些诗句无“明月”二字,却写出“明月”之景,下列不具有这一特点的一项是()
A. 一轮霜影转庭梧,此夕羁人独向隅 
B. 有约不来过夜半,闲敲棋子落灯花 
C. 暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘 
D. 皓魄当空宝镜升,云间仙籁寂无声
[单项选择]美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量,有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据,剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例,虽然这些数据不一定非常准确,但是足够我们得到一个有意义的印象:维生素A和E受温度影响不大,食物加工为熟食之后损失为10%左右,维生素C的损失是16%,而维生素B最不稳定,损失为26%,其他的维生素也基本上在这个范围之内,总体而言,把食物加热做成熟食之后,维生素的损失大致在10%~25%之间。
这段文字主要强调的是()。


A. 生食与熟食的维生素含量没有差异
B. 食物中不同维生素受温度影响不同
C. 加热对食物中维生素的破坏是有限的
D. 加热后的食物中维生素损失比例

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