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[多项选择]谷类食物富含的B族维生素主要存在于()。
A. 谷胚
B. 谷皮
C. 糊粉层
D. 胚乳
E. 种皮
[多项选择]维生素Bi的良好食物来源是( )。
A. 葵花子仁
B. 花生
C. 猪瘦肉
D. 鱼类
E. 蔬菜
[多项选择]维生素B2主要存在于______食物中。
A. 奶类
B. 肉类
C. 肝脏
D. 蛋类
E. 蔬菜
[单项选择]维生素B1的主要食物来源是______
A. 全谷
B. 水果
C. 蔬菜
D. 脂肪
[多项选择]维生素B2的主要食物来源为______。
A. 肝脏
B. 肉类
C. 蔬菜
D. 奶类
[单项选择]维生素Bi主要参与______辅酶的形成。
A. TPP
B. NADPH
C. 磷酸吡哆醛
D. FAD
E. 腺甲基钴胺素
[填空题]人体维生素A有两个来源,一个是存在于动物性食物中的_____________:另一个是存在于植物性食物中的_____________。
[简答题]简述维生素A的主要生理功能和主要食物来源。
[单项选择]维生素E的主要食物来源是______。
A. 植物油
B. 肉类
C. 鱼类
D. 水果
[多项选择]维生素C的主要食物来源为______。
A. 肝脏
B. 鲜枣
C. 韭菜
D. 青椒
[多项选择]哪项食物是维生素A的主要来源
A. 大米、大豆
B. 鱼肝油、奶油
C. 绿色蔬菜、水果
D. 肝脏、蛋黄
E. 小麦、玉米
[单项选择]含维生素A较高的食物是
A. 菠菜
B. 土豆
C. 冬瓜
D. 苹果
E. 四季豆
[多项选择]维生素B2的良好食物来源是
A. 小麦
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 苹果
E. 韭菜
[多项选择]维生素C主要存在下列哪些食物中______
A. 蔬菜
B. 谷类
C. 水果
D. 大豆
[多项选择]铁主要以______的形式存在于食物中。
A. 血红素铁
B. 非血红素铁
C. 铁蛋白
D. 细胞色素酶
[多项选择]维生素D较好的食物来源有( )。
A. 牛奶
B. 蛋黄
C. 动物肝脏
D. 谷类
E. 海鱼