更多"食物纤维含有很多活性基团，可以螯合吸附( )等有机分子，从而抑制人体"的相关试题:
[单项选择]食物纤维的化学结构中含有很多亲水基团。因此，有很强的( )。
A. 脱水性
B. 持水性
C. 疏水性
D. 斥水性
[单项选择]不耐酸，食物或碱性药物可减少其吸收
A. 红霉素
B. 罗红霉素
C. 克拉霉素
D. 克林霉素
E. 四环素
[多项选择]食物纤维有益于( )。
A. 蛋白质吸收
B. 铁吸收利用
C. 缓解便秘
D. 降低血清胆固醇
E. 降低血糖
[多项选择]大豆中含有的生物活性物质包括( )。
A. 大豆皂甙
B. 大豆低聚糖
C. 大豆磷脂
D. 大豆纤维
E. 豆甾醇
[多项选择]含有丝氨酸活性中心的是
A. Ⅻ
B. Ⅺ
C. 凝血酶
D. Ⅸ
E. Ⅹ
[判断题]食物中毒的产生原因是食物本身含有有毒物质。（）
[多项选择]不溶性食物纤维包括( )。
A. 纤维素
B. 木糖醇
C. 半纤维素
D. 树胶
E. 果胶
[单项选择]不耐酸，食物或碱性药物可减少其吸收的是（）
A. 红霉素
B. 罗红霉素
C. 克拉霉素
D. 克林霉素
E. 四环素
[单项选择]食物纤维可防治的疾病有( )。
A. 胃酸过多
B. 腹泻
C. 克山病
D. 肥胖症
[单项选择]旺堆山温泉中含有丰富的活性乳钙，这种活性乳钙被全国十分之九的医院用于治疗牛皮癣。
如果以上断定是真的，则以下哪项也一定是真的？( )
.Ⅰ全国有十分之九的医院使用旺堆山温泉治疗牛皮癣。
.Ⅱ全国至少有十分之一的医院不治疗牛皮癣。
.Ⅲ全国只有十分之一的医院不在旺堆山温泉设立牛皮癣治疗点。
A. 只有Ⅰ
B. Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ都不必然是真的
C. 只有Ⅲ
D. Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ
[单项选择]( )食物中含有丰富的支链氨基酸。
A. 肉类
B. 乳类
C. 蛋类
D. 黄豆
[单项选择]食物纤维是糖类中的一类( )。
A. 淀粉
B. 非淀粉多糖
C. 双糖
D. 变性淀粉
[单项选择]下列不合食物纤维的结构和特性的是( )。
A. 果胶
B. 树胶
C. 胶浆
D. 低聚糖
[多项选择]下列食物中含有丰富维生素B6的有（ ）。
A. 豆类
B. 油脂
C. 鱼类
D. 水果
E. 肝脏
[多项选择]诊断食物中毒的依据含有
A. 多数人集体突然发病
B. 所吃的食物中未检出有害物质
C. 特有的临床表现
D. 流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质
E. 消费者自述
[单项选择]含有某些表面活性剂的液体药剂因温度变化而出现由澄清变为混浊或分层的现象，称为（）
A. 胶体溶液型液体药剂
B. 破裂
C. 起昙
D. 溶胶剂
E. 絮凝
