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[多项选择]维生素C具备的性质是( )
A. 具有强还原性，极易氧化成去氢抗坏血酸，故可用作抗氧剂
B. 有4种异构体，其中以L(+)苏阿糖型异构体具有最强的生物活性
C. 结构中可发生酮-烯醇式互变，故可有3种互变异构体
D. 化学结构中含有两个手性碳原子
E. 又名抗坏血酸，是因其结构中含有羧基，所以显酸性
[单项选择]维生素C不具有的性质
A. 味酸
B. 久置色变黄
C. 无旋光性
D. 易溶于水
E. 水溶液主要以烯醇式存在
[多项选择]下面关于维生素C结构和性质的说法正确的是
A. 具有弱酸性
B. 具有较强的氧化性
C. 有四种光学异构体
D. 在水中易溶，乙醚中不溶
E. L-构型右旋体的生物学活性最高
[多项选择]下列哪些性质与维生素C相符
A. 分子中含有两个手性碳原子，有四个光学异构体
B. 具有很强的还原性，易被空气氧化
C. 可用于防治坏血病，减低毛细血管通透性，增加机体抵抗力
D. 为脂溶性维生素
E. 水溶液显酸性，久置色渐变微黄
[多项选择]关于维生素C的性质，叙述正确的是
A. 二烯醇结构具有还原性，可用碘量法测定
B. 与糖结构类似，具有糖的某些性质
C. 无紫外吸收
D. 有紫外吸收
E. 二烯醇结构有弱酸性
[多项选择]下列为维生素A通常的性质是
A. 为水溶性维生素
B. 对胃溃疡有预防和治疗作用
C. 维生素A1具有多烯醇的结构，侧链上有4个双键，理论上可以有16个顺反异构体，但实际上仅有6个异构体存在
D. 对紫外光不稳定，易被空气中氧所氧化
E. 能维持粘膜及上皮细胞的功能，参与视紫质的合成
[单项选择]维生素C
A. 四氮唑比色法
B. 铁-酚试剂比色法
C. 异烟肼比色法
D. 气相色谱法
E. 碘量法下列药物可采用的含量测定方法为
[多项选择]
有关维生素B1的性质，正确叙述的有
A. 固态时不稳定
B. 碱性溶液中很快分解
C. 是一个酸性药物
D. 可被空气氧化
E. 体内易被硫胺酶破坏
