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[单项选择]玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属( )。
A. 完全蛋白
B. 半完全蛋白
C. 不完全蛋白
D. 球状蛋白
[单项选择]牙本质非胶原成分中，属于成牙本质细胞源性蛋白的是
A. IgG
B. 白蛋白
C. αHS-糖蛋白
D. 矿化组织特异性蛋白
E. 骨形成蛋白
[单项选择]下列不属于高等动物体内蛋白质功能的是( )。
A. 构成生物膜的主要成分
B. 催化细胞内的化学反应
C. 作为细胞代谢的主要能源
D. 参与构成细胞核中的染色体
[多项选择]G 蛋白是一类鸟苷酸结合蛋白的简称，属于该类蛋白的有（）。
A. 毒蕈碱乙酰胆碱受体
B. 血管活性肠肽
C. α-肾上腺素受体
D. β-肾上腺素受体
[单项选择]下面哪些蛋白质属于硬蛋白
A. 胶原蛋白
B. 弹性蛋白
C. 角蛋白
D. 丝蛋白
E. 以上全是
[单项选择]参与胶原蛋白合成的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素PP
D. 维生素C
E. 维生素K
[单项选择]牙本质中的胶原蛋白主要为
A. Ⅰ型
B. Ⅱ型
C. Ⅲ型
D. Ⅳ型
E. Ⅴ型
[单项选择]甲状腺球蛋白属于
A. 自身抗原
B. 异种抗原
C. 异嗜性抗原
D. 肿瘤相关抗原
E. 肿瘤特异性抗原
[单项选择]甲胎蛋白属于
A. 自身抗原
B. 异种抗原
C. 异嗜性抗原
D. 肿瘤相关抗原
E. 肿瘤特异性抗原
[单项选择]在尿蛋白定性方法中属于筛选方法的是
A. 3%磺柳酸法
B. 加热醋酸法
C. 试带法
D. 10%磺柳酸法
E. 双缩脲法
[填空题]动物蛋白摄取过多易形成（ ）；动物蛋白摄取过少易形成（ ）。
[单项选择]下列蛋白质哪个不属于急性时相反应蛋白（ ）
A. α1-酸性糖蛋白
B. C-反应蛋白
C. 前清蛋白
D. 转铁蛋白
E. 免疫球蛋白
[单项选择]属于纤维型胶原的是
A. Ⅰ型胶原
B. Ⅶ型胶原
C. Ⅹ型胶原
D. Ⅻ型胶原
E. Ⅵ型胶原
[单项选择]胶原蛋白和弹性蛋白缺( )，是人体必需的氨基酸，为不完全蛋白质。
A. 组氨酸
B. 亮氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
[单项选择]球蛋白锌胰岛素属于（）
A. 开环胰岛素给药装置
B. 闭环胰岛素给药装置
C. 短效胰岛素制剂
D. 中效胰岛素制剂
E. 长效胰岛素制剂
[单项选择]①磷酸钙的微晶或钙离子与磷蛋白结合；②合成磷蛋白，并把它直接分泌在矿化前沿的胶原蛋白层上；③在结合的钙离子或晶体上形成HA晶体，而且按胶原纤维排成有序结构；④在成牙本质细胞层的顶端分泌胶原蛋白，成为牙本质的前身，为矿化作准备；⑤部分磷蛋白与胶原蛋白结合，部分降解。牙本质矿化的步骤是
A. ④①③②⑤
B. ④②⑤①③
C. ②④⑤①③
D. ⑤④②①③
E. ①③②④⑤
