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[单项选择]以下哪种营养素是微量营养素( )
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素A
[单项选择]下列营养素中属于微量营养素的选项是______
A. 蛋白质、矿物质
B. 矿物质、维生素
C. 蛋白质、碳水化合物、维生素
D. 脂类、矿物质
[判断题]在膳食中所占比重大的营养素称为宏量营养素，如蛋白质、脂类、碳水化合物。( )
[单项选择]按营养素新的分类，______为微量营养素。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类
[多项选择]微量营养素包括( )。
A. 蛋白质
B. 脂类
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素
[简答题]在对糖尿病患者的营养指导中，如何分配三大营养素的比例，并选择适当的微量营养素
[单项选择]干豆类中不含有的微量营养素是
A. 类胡萝卜素
B. 硫胺素
C. 维生素C
D. 铁
E. 钙
[单项选择]下列具有抗氧化作用的微量营养素是
A. β-胡萝卜素
B. 硫胺素
C. 维生素D
D. 钙
E. 钠
[多项选择]食物成分表中，微量营养素的表示单位是（）。
A. 千克
B. 克
C. 毫克
D. 微克
E. 千卡
[单项选择]人体需要的营养素中，在各种营养素中排行第7的营养素是什么______
A. 脂肪
B. 纤维素
C. 维生素A
D. 维生素B
[单项选择]描述食物中营养素含量高低的声称称为（）。
A. 营养素含量声称
B. 比较声称
C. 功能声称
D. 减少疾病危险的声称
[单项选择]食物中被称为第六营养素的是（）.
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 无机盐与微量元素
D. 碳水化合物
E. 纤维素
[多项选择]2002年中国居民营养与健康现状调查结果表明微量营养素缺乏仍是城乡普遍存在的问题，其中( )缺乏最为突出。
A. 钙
B. 铁
C. 维生素E
D. 维生素A
E. 锌
