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[单项选择]传统的啤酒生产过程中，因大麦芽的干燥采用直接用火烘烤，导致成品啤酒中的下列哪种物质含量增高
A. 杂环胺
B. 氯丙醇
C. 二甲基亚硝胺
D. 丙烯酰胺
E. 多环芳烃
[单项选择]下列哪种物质不属于致癌物质
A. 砷
B. 铬
C. 镍
D. 金
[单项选择]前列腺液中不含哪种物质
A. 卵磷脂小体
B. 凝固酶
C. 淀粉样小体
D. 红细胞
E. 前列腺颗粒细胞
[单项选择]下列哪种物质属于隐蔽抗原
A. 胰岛素
B. ABO血型
C. 溶菌酶
D. HLA
E. 脑组织
[单项选择]以下哪种物质不会引起中毒
A. 工业性有毒物质
B. 放射线
C. 农药
D. 药物
E. 有毒动植物
[单项选择]下列哪种物质是结合胆红素
A. 胆红素-白蛋白
B. 胆红素-Y蛋白
C. 胆红素-Z蛋白
D. 与葡萄糖醛酸结合的胆红素
E. 胆红素-结合珠蛋白
[单项选择]下列哪种物质是体内重要的储能物质( )
A. 二磷酸腺苷
B. 三磷酸腺苷
C. 磷酸肌酸
D. 葡萄糖
[单项选择]下列哪种物质不是抗体（）
A. 胎盘球蛋白
B. 抗毒素血清
C. 淋巴细胞抗血清
D. 植物血凝素
E. 白喉抗毒素
[单项选择]下列哪种物质没有免疫原性
A. 异嗜性抗原 B．抗体 C．补体 D．半抗原 E．细菌多糖
[单项选择]下列哪种物质不抑制胃液分泌
A. 阿托晶
B. 质子泵抑制剂
C. 甲氰咪胍
D. 胃泌素释放肽
E. 胰素
[单项选择]哪种物质不宜作为眼膏基质成分
A. 液体石蜡
B. 羊毛脂
C. 白凡士林
D. 甘油
E. 卡波普
[单项选择]下列哪种物质既是重要的贮能物质，又是直接的供能物质
A. 葡萄糖
B. 脂肪酸
C. 磷酸肌酸
D. 二磷酸腺苷
E. 三磷酸腺苷
[单项选择]下列哪种物质不是胆固醇转变的
A. 胆汁酸
B. 肾上腺皮质激素
C. 维生素D3
D. 肾上腺素
E. 性激素
[单项选择]下列哪种物质不刺激胃液分泌
A. 生长抑素
B. 胃泌素
C. 组胺
D. 糖皮质激素
E. 乙酰胆碱
[单项选择]下列哪种物质不是前列腺分泌的
A. 前列腺素
B. 酸性磷酸酶
C. Zn(锌)
D. 前列腺特异性抗原(PSA)
E. 柠檬酸盐
[单项选择]柏油便与下列哪种物质有关
A. 二氧化硫
B. 硫化亚铁
C. 酸化正铁血红蛋白
D. 含铁血黄素
E. 肠道尿素酶
