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[多项选择]下列原料在存放过程中具有呼吸作用的是______。
A. 白菜
B. 苹果
C. 黄瓜
D. 土豆
E. 萝卜
F. 大蒜
[多项选择]下列商品在储运过程中具有呼吸作用的是______。
A. 苹果
B. 土豆
C. 牛肉
D. 鸡蛋
E. 小麦
[单项选择]( )是计算机运行过程中临时存放程序和数据的地方
A. 外存
B. 内存
C. 运算器
D. 控制器
[单项选择]具有贯心脉，行呼吸作用的气是
A. 营气
B. 卫气
C. 宗气
D. 元气
E. 水谷精气
[单项选择]蔬菜、水果原料呼吸作用的能量基础是______。
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 维生素
D. 纤维素
[多项选择]存放蜜丸过程中发霉生虫主要原因是
A. 包装不严，在储存中污染
B. 药料加工炮制不净，残留微生物或虫卵等
C. 蜂蜜炼制不到程度，消毒不严格以至于蜂蜜中含有虫卵
D. 制备操作中卫生条件差被污染
E. 蜂蜜质次，含果糖少，不能起防腐作用
[单项选择]酱制菜在加热过程中翻动原料的目的是使原料上色均匀、______。
A. 缩短成熟时间
B. 老嫩有别
C. 成熟一致
D. 朝向一致
[多项选择]初加工过程中鲜活原料主要包括______。
A. 脱水干制海味
B. 冰鲜肉类
C. 活鱼
D. 冷冻水产
E. 鲜菜
F. 干制食用菌
[单项选择]烟火药制造过程中的防火防爆措施中，黑火药原料的粉碎，应将（）两种原料混合粉碎。
A. 铝粉和木炭
B. 硫磺和木炭
C. 镁粉和木炭
D. 赤磷和木炭
[单项选择]铝及铝合金焊件及焊丝表面清理后，在存放过程中会产生( )，所以存放时间越短越好。
A. 气孔
B. 热裂纹
C. 氧化膜
D. 冷裂纹
[多项选择]混合料在运输与存放过程中应注意的事项有( )。
A. 防雨、防水
B. 防混入大集料
C. 装入喷射机前应过筛
D. 存放时间不宜过长不应超过20min
E. 防酸碱腐蚀
[单项选择]档案的存放过程中，湿度一般控制在______。
A. 14%～24%
B. 45%～60%
C. 60%～70%
D. 25%～45%
[单项选择]在包糖衣片剂过程中，打光用到的原料是
A. 吐温80
B. 川蜡
C. 糖浆
D. 滑石粉
E. 二氧化钛
[单项选择]补体活化过程中，产生具有趋化因子活性的片段是( )
A. C3a
B. C5a
C. C4a
D. C4b
E. iC3b
