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[多项选择]食品安全标准应当包括的内容有( )。
A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
D. 食品生产经营过程的卫生要求
E. 食品检验方法与规程
[单项选择]制定、修订食品安全标准，应当以（ ）为依据。
A. 国外食品安全标准
B. 食品安全风险评估结果
C. 监督检查结果
D. 抽样检验结果
[多项选择]根据我国食品安全法，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当（）。
A. 销售完存货后停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 通知相关生产经营者和消费者
D. 记录召回和通知情况
E. 赔偿相关生产经营者和消费者的损失
[多项选择]国家建立食品召回制度，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当（）
A. 立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 通知相关生产经营者和消费者
D. 记录召回和通知情况
[多项选择]食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列哪些要求（ ）
A. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输
B. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
C. 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
D. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
[多项选择]《食品安全法》规定的食品安全标准公布前，食品生产经营者应当按照现行（ ）生产经营食品
A. 食用农产品质量安全标准
B. 食品卫生标准
C. 食品质量标准
D. 有关食品的行业标准中强制执行的标准
[多项选择]在《食品安全法》中，食品安全事故应当包括（）
A. 食物中毒
B. 食品污染
C. 食源性疾病
D. 食品夸大功能宣传
[多项选择]县级以上地方人民政府依照《食品安全法》有关规定制定的食品安全年度监督管理计划，应当包含食品抽样检验的内容。对专供（ ）等特定人群的主辅食品，应当重点加强抽样检验。
A. 婴幼儿
B. 妇女
C. 老年人
D. 病人
[多项选择]县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括（ ）。
A. 税务登记证
B. 许可颁发
C. 日常监督检查结果
D. 违法行为查处情况
[多项选择]食品安全标准包括以下内容
A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C. 食品检验方法与规程
D. 食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
[单项选择]（）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据：
A. 食品安全风险方案
B. 食品安全风险评估结果
C. 食品安全风险评估制度
D. 食品安全风险计划
[多项选择]食品安全国家标准由（）制定、公布，（）提供国家标准编号
A. 国务院食品安全委员会
B. 国务院卫生行政部门
C. 国家质检总局
D. 国务院标准化行政部门
[多项选择]根据《标准化法》的有关规定，对( )需要统一的技术要求，应当制定标准。
A. 工业产品的品种、规格等要求
B. 检验批的质量要求
C. 工业产品的设计、生产、检验等要求
D. 污水处理的方案要求
E. 环境保护的技术要求
[多项选择]食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（ ）。
A. 采取措施使该食品停止生产经营
B. 通过各种途径告知消费者停止食用
C. 当场销毁相关食品
D. 研究改进生产工艺方法
[单项选择]根据我国<食品安全法>，食品安全的国家标准由谁牵头组织制定（）
A. 卫生部
B. 质检总局
C. 国家标准委员会
D. 农业部
[多项选择]食品生产经营企业应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全( ),并建立培训档案。
A. 法律
B. 法规
C. 规章
D. 标准和其他食品安全知识
