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[多项选择]通常情况下，用于食品辐射保鲜的放射源应当包括（）
A. 60Co
B. 137Cs
C. 238U
D. 电子加速器
[单项选择]广泛用于食品包装的有以下哪种材料（）。
A. 聚碳酸酯塑料
B. 聚苯乙烯
C. 聚氯乙烯
D. 聚丙烯
[单项选择]压皮主要用于( )点心的制作。
A. 荞麦面
B. 澄面
C. 莜面
D. 玉米面
[单项选择]按设计标准，某自动食品包装机所包装食品的平均每袋重量应为 500克，若要检验该包装机运行状况是否符合设计要求，应该采用（ ）。
A. 左侧检验
B. 右侧检验
C. 双侧检验
D. 左侧或右侧均可
[单项选择]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合_______。
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
[多项选择]下列能用于食品的天然色素是( )。
A. 焦糖
B. 虫胶红
C. 藤黄
D. 甜菜红
E. 红曲米
[单项选择]（）法最常用于食品样品的检验。
A. 表面涂布平板
B. 直接计数
C. 稀释平板
D. 平板划线
[单项选择]进口的食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备，必须符合( )。
A. 国家卫生标准
B. 国际卫生标准
C. 出口国卫生标准
D. 国家卫生标准和卫生管理办法的规定
[单项选择]依照《食品卫生法》，进口的食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备，必须符合( )和卫生管理办法的规定。
A. 国家卫生标准
B. 行业卫生标准
C. 企业卫生标准
D. 出口国卫生标准
[单项选择]罐头食品是指密封包装，经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。
A. 冷冻
B. 烘干
C. 压榨
D. 加热
