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[单项选择]澄面点心成品出现粘牙现象的主要原因是( )。
A. 蒸制时间太短
B. 蒸制时间过长
C. 澄粉没有烫熟
D. 烫面时，水的比例过大
[单项选择]调制澄粉面主坯，应将澄粉倒入( )锅中烫熟。
A. 沸水
B. 热水
C. 温水
D. 冷水
[单项选择]硬质糖果中( )含量过高时，容易出现粘牙或粘纸现象。
A. 水分
B. 淀粉
C. 还原糖
D. 蔗糖
[单项选择]4岁男孩，平时送幼儿园，几天来家长发现男孩睡眠不好，夜间睡觉时有磨牙现象，并且经常烦躁不安，用手抓挠肛门。根据此现象可初步诊断为
A. 蛔虫病
B. 蛲虫病
C. 钩虫病
D. 贫血
E. 囊虫病
[多项选择]脱发的原因是
A. 遗传
B. 感染
C. 创伤
D. 脂溢增多
E. 自身免疫疾病
[单项选择]可能的原因是
A. 补液过多
B. 补液不足
C. 急性肾衰
D. 心力衰竭
E. 升压药无效
[单项选择]贫血的原因是
A. 维生素D缺乏
B. 维生素A缺乏
C. 叶酸缺乏
D. 维生素B1缺乏
E. 维生素E缺乏
[多项选择]闭经的原因是
A. 肝郁
B. 血瘀
C. 虚劳
D. 妊娠
[单项选择]痉挛的原因是
A. γ、α运动神经元敏感性增加
B. 对侧伸肌反射亢进
C. 屈肌反射亢进
D. 牵张反射亢进
E. 整个脊髓反射亢进
